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诚碟衣自助火锅。
店里是沸反盈天的阵势,热蓬蓬的白气直冲到天花板上,又四散着弥漫开来,熏得灯都有些朦胧了,几十张桌子挨挨挤挤的,每张桌上都坐着人,排排都是锃亮的不锈钢小锅,底下藏着蓝色的暗火。
清汤的、麻辣的、番茄的,各人守着一方小天地,调料台更是各显神通的地方:麻酱派婉约,韭花、腐乳、香油,一点一点地调;油碟派豪放,蒜末、香菜、小米辣,呼啦啦倒进半碗油。
冰柜前永远挤着人,夹一筷子金针菇的,舀一勺虾滑的,虽挤却不乱,也有人精瘦的老太太,专拣木耳、豆皮这类实在货,盘子里堆得严严实实。
这边喊“老板,添盘羊肉”,那边应“老板,毛肚没了,快补上”,跑堂的小伙子端着垒成宝塔似的空盘,在桌椅间穿梭,每张桌上都堆得小山似的,红牛肉卷,白豆腐,绿青菜,还有那些叫不上名的丸子,花花绿绿,像是把整个菜市场都搬了来。
斯通不太喜欢吃火锅这种口味辛辣的,可是安桂贤喜欢,他曾经一口气喝下二十八袋火鸡面调料汤包而气不喘鼻子不呛,只是脸色微微发红,大家一致认为他舌头上的痛觉神经可能已经消失了。
现在此人俨然忘记了为寿星考虑:斯通走了三十分钟,走回来一看,桌子上摆的全是安桂贤爱吃的,斯通拉着风尘仆仆的陈清野坐下,用眉毛表示抗议。
安桂贤委屈地说,“这是自助的啊,你想吃什么自己拿嘛。”
斯通刚从那个宛如钢铁铸就的牢笼里出来,感觉那种喘不过气的氛围仍压在头上;他转头去看陈清野,陈清野已经学着其他客人的样子拿盘子装食物去了,斯通深深地吸了一口气,赶忙也跟了上去。
牛油的醇厚,辣椒的燥烈,麻椒的辛香,还有那芝麻酱的暖甜,混成一团,热热闹闹地直往他的鼻孔里钻。
“你会不会觉得太吵,味道太大了。”
斯通探身问道。
“还好。”
陈清野说,他的眼睛动了动,在四下看了看,目光新奇,“我觉得这样挺好的,吃饭就该热闹的不是吗?”
想到陈清野在那种环境下生活了二十多年,斯通忽然觉得他的自私,他的任性都显得眉清目秀起来。
一些奇怪的地方也有了追溯——大一的时候斯通和安桂贤就注意到了陈清野,本来有一批人跟着他,听交谈内容应该是要和他一起住在学生宿舍,但是陈清野不耐烦地拒绝了,斯通当时心想这个人真有钱啊,上学还有人服侍呢,安桂贤则是感叹大家都是人,怎么有人投胎这么好呢?而当他介绍自己的名字,斯通听到他姓陈的时候,心中便大概对他有了猜测。
后来他们发现陈清野好像生活真的不能自理,他不会刷牙,不知道怎么用筷子,不知道怎么用手摇式洗衣机,不知道怎么用壁挂空调,不知道怎么叠被子,怎么洗袜子,不知道怎么进澡堂,一度让斯通和安桂贤感到很崩溃——“这个世界上居然真的有饭来张口衣来伸手的人,我以前以为这是形容词呢。”安桂贤当时吐槽道,尽管陈清野学习能力很强,很快学会了许多技能。
斯通想封他为吐槽大帝,因为他和陈清野很多观念价值相迥,难免对峙,而每次碰到稍微僵硬的时候,安桂贤都能在第一时间冒出来活跃气氛,比如现在。
“呃……老陈,为什么你一直在吃压缩饼干啊。”安桂贤正要把一盘蜂窝状的冻豆腐倒进红糖里时,他注意到了陈清野的某个动作,突然问道。
“压缩饼干是什么?”陈清野腮边仍有饼干碎屑,不解地看了看手中那块还没吃完的厚实饼干上面的包装,“哦,这个叫压缩饼干吗?味道很好啊。”
陈清野也喜欢重口味的东西,他能把小米辣,朝天椒和花椒一起夹在馒头里吃,少爷以前没去过这种自助火锅店,他对火锅的印象就是价格骇人的高档火锅和家里一群人吃的火锅,他对这两者印象都不好,因为吃过成百上千遍了,第一次到自助火锅店里,反而如刘姥姥进大观园,感觉很多都是没见过的,于是拿不定主意。
路过小吃部分的时候,他注意到这个铝箔包装的饼干,拆开来看散发着从未见过的香味,是米色的,而且也很厚。
陈清野凭直觉觉得这是好东西,拿了一堆回来,吃了几块后发现这是从未品尝过的美味,不知不觉就连着吃了七八块。
“……”安桂贤脸色难以形容地看了看陈清野,他本来觉得喝可乐的斯通已是不会吃自助的人了,没想到还有高手。
“你……现在还吃得下吗?”
“……我尽力吧。”陈清野做错了事一般放下了饼干,“不过我又不是今天的主人,寿星吃饱了就对了,是吧?”
斯通作为英国人,他的基因里似乎排斥这种剧烈的辣味,所以一直在对白汤进行刀耕火种,调料这块,安桂贤和他进行了漫长的放芝麻酱还是香油的拉锯战,安桂贤说道,“虽然你是寿星,但是吃火锅要按照我们中国人的吃法来吃,你是英国人你不懂吃的,就知道你炸鱼薯条那一套,难怪外国哲学家多呢,天天吃这个谁不得怀疑人生,我跟你讲……”
陈清野终于忍不住了,“你神经病吧,他爱怎么吃这么吃,今天是谁的生日你忘了?我看你根本不是来过生日的,只是借口出来吃饭罢了。”
“哎呀,被你看穿了,可是吃火锅真的不要放芝麻酱,也不要放花生碎。”安桂贤高深莫测地放下筷子,两手交叉托住下巴,眼神不明觉厉,“你不懂吃自助吧少爷,我每年寒暑假都在别的火锅店干兼职,真的在蘸料干碟里放压缩饼干末的。”
“你不要告诉我你家里也有。”
“怎么会呢,我们家童叟无欺。”安桂贤继续传授他们吃自助火锅技巧,“还有啊,吃前一个小时最好吃点碳水垫垫肚子,让胃处于活动状态,这样能吃更多。”
“要是你愿意把记这些的闲工夫用来学习,你早就比我先过特招了。”陈清野说道,他为了吃回本,现在拼命吃肉,尝试补救被压缩饼干占据的肚子。
“考试都过了谈什么学习啊,我现在听到下课铃声都会吓得浑身抖三抖,好了不说这个,来先做正事。”
少东家安桂贤打了个响指,灯忽然灭了,斯通眨了眨眼,打开的门溢出外面的火热光线,借着这缕光,他看到一个店员把推车送进了包厢,是装着生日蛋糕的盒子;店员离开后,安桂贤郑重其事地把盒子打开,露出生日蛋糕,上面用奶油雕刻了以他们为原型的三个小人。
和金色的happy
birthday。
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