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第524章 今日当浮一大白（第1页）

两人还未进城。

李云飞便开始把他之前从道上打听到关于东洲岛的一些风土人情，都烩声烩色的说给苏长卿听。

“苏兄，你刚才一路走来也看见了，这岛上不仅飞禽走兽种类齐多。”

“住在这里的百姓，家里圈养的猪狗牛羊，鸡鸭鹅鸽也是多到吃不完，只能拿到街上去卖。”

“别的倒是不说，这东洲岛的牛，可谓是久负盛名！”

“在大秦的其他地方，这牛，老百姓可不能随便吃，只有那种老死的，病死的，不小心摔死，或者跑河里淹死的牛，老百姓才能够在通报官府，得到批准后才能用来吃，或者拿去卖。”

“但在这东洲岛上，由于地广人稀，家家户户都养了牛羊，所以杀牛宰羊都无需向官府通报，可以直接吃，直接卖！”

“而先前我和苏兄所说的铜锅烩菜，便是这东洲岛最负盛名的一道美食，而其中最主要的食材，便是牛羊肉。”

“听道上的兄弟说，那铜锅烩菜，是直接架起一口大铜在桌上，桌下放着一个陶碳炉，以木炭为燃料，将铜锅烧至滚烫。”

“然后将那种用牛油和各自辛香佐料熬制的辣油酱料，放入烧热的铜锅之中，待酱料在锅中香气四溢时，再将用牛羊骨和鱼骨用文火慢熬三个时辰的雪白高汤倒入铜锅之中。”

“刹那之间，那一股浓郁的鲜香，简直从鼻尖直冲天灵盖！”

“但这时，我们可得先把口水抹干净了，别流到锅里，因为这一锅美味高汤，还只是铜锅烩菜的前戏，不能心急，要等高汤彻底在铜锅里沸腾之后，冒出如同苏兄你修炼时那样的白雾热气，才是我们可以动筷子享用美味的时候。”

“而这时，真正的美味也到了该上场的时候了。”

“牛肉有，牛上脑，牛黄瓜条，眼肉，外脊，吊龙，匙仁，五花趾，脖仁，牛肉丸，再加上牛腩，百叶，黄筋，薄舌等各种牛杂碎。”

“羊肉有，羊上脑，羊黄瓜条，羊三叉，羊磨裆，羊腱子，羊里脊，羊肋排，羊蝎子！”

“对了，鸡鸭鹅鸽，也是有肉有杂碎，想吃哪里点哪里！”

“而这些绝顶佳肴，都是直接放入铜锅的高汤里，烫上一烫，煮上一煮，便美味即成。”

“当然，更有风味的吃法，便是配上一碗由醢酱，豆酱，醡汁，茱萸，齑酱，韭花，香葱等香幸佐料调制而成的沾酱，将那些在铜锅高汤中烫熟的牛羊肉放在沾酱中抹上一把，再一口吃进肚子里。”

“啧啧，那种滋味，真是神仙也不换啊！”

“当然，除了那些牛羊肉，新鲜蔬菜在这东洲上更是应有尽有，肉吃多了，搞几把蔬菜放入铜锅高汤中烫上一烫，再抹着沾酱一吃，依然是风味独特，鲜到没朋友啊！”

“咕噜……”

说到这里，李云飞便忍不住咽了咽口水。

“咕噜咕噜咕噜……”

苏长卿也没有忍住，止不住咽了咽口水，心中暗道，这铜锅烩菜特喵不就是牛油火锅吗？

这样一想，舌尖上的味蕾便立刻蠢蠢欲动起来。

“咕噜咕噜咕噜咕噜……”

跟在苏长卿脚边的落溪，更是直接哈喇子流了一地！

就很离谱！

李云飞见状，便笑了笑，调侃道，“哈哈哈，看来苏兄也已经迫不及待的想品尝一下那铜锅烩菜的美味了啊！”

苏长卿也笑了笑，便解释道：