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第851章 提拉米苏（第1页）

第二天，厨房俨然成了西洋点心研发中心。

李逸从网上找来了靠谱的食谱和教学视频，提前备好了材料：马斯卡彭奶酪、手指饼干、咖啡酒、可可粉，还有鸡蛋、砂糖、淡奶油等。

长乐系上了李逸的另一条备用围裙，袖口挽起，露出纤细的手腕，脸上带着既兴奋又有些紧张的神情。

她平日也偶尔下厨，但多是些简单的中式点心或汤羹，这般精细的西洋点心还是头一回尝试。

“长乐，别紧张，就当是玩！”

李泰已经架好了手机，选好角度，确保既能拍到操作过程，又不会暴露长乐的清晰正脸。

最多露个下巴以下或者专注的侧影。

他这次可是牢记“注意分寸”，恨不得给镜头加上隐身滤镜。

青竹也围在一边，手里拿着小本本，准备随时记录步骤要点。

她对这些新奇事物总是充满好奇。

至于兕子和城阳？两个小丫头早就搬了小凳子坐在厨房门口，眼巴巴地望着料理台，像两只等待投喂的雏鸟。

“开始吧。”李逸示意长乐先看一遍教学视频，然后一步步指导。

第一步是分离蛋黄蛋清。

长乐小心翼翼地将鸡蛋磕开，试图将蛋黄在两个蛋壳间来回倾倒以分离，动作生疏又谨慎。

看得李泰屏住呼吸，镜头推进，给了个手部特写——纤长的手指，微微颤抖的蛋壳，金黄的蛋黄颤巍巍地悬在中间……嗯，有点紧张，但画面很美，很生活。

“长乐，稳住！你可以的！”李泰在旁边小声打气，语气活像体育比赛解说。

“别吵。”长乐轻嗔一句，全神贯注。

终于，蛋黄成功落入碗中，蛋清也基本分离开了，只是碗边缘沾了一点点蛋清。

长乐轻轻松了口气，额角竟有细微的汗珠。李泰赶紧抓拍这个“成功分离后的释然瞬间”。

接着是打发蛋黄糊。加入砂糖，隔热水搅拌至颜色发白、质地浓稠。

长乐拿着打蛋器，一开始不得要领，搅得有些吃力。

李逸接过示范了一下正确手法，手腕快速画圈。

长乐学得很快，不一会儿，碗中的蛋黄糊就变得顺滑浓稠，颜色也浅了许多。

“哇！变白了！变稠了！”门口的兕子忍不住惊呼，小嘴巴微微张着。

“接下来是奶酪糊。”李逸将马斯卡彭奶酪放到室温软化，指导长乐将其搅拌至顺滑无颗粒，然后与蛋黄糊混合均匀。

这个过程相对简单，长乐做得有模有样。

然后是打发淡奶油。

电动打蛋器一开，嗡嗡作响，把兕子吓了一跳，随即又觉得有趣，瞪大眼睛看着碗里蓬松起来的奶油。

“好像云朵！”

她小声对城阳说。城阳点头，舔了舔嘴唇。

奶油打发到提起有弯钩，与奶酪蛋黄糊轻轻翻拌均匀。

长乐的动作从一开始的小心翼翼，逐渐变得流畅起来，脸上也露出了专注而愉悦的神情。

李泰的镜头捕捉着她低垂的眉眼，微微翘起的嘴角，以及那双在食材间忙碌的、沾了点奶油渍的手。

最关键的组装环节到了。