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第10章 高血压人群的健康食谱推荐（第3页）

克、南瓜

100

克、大米

30

克。

制作方法：

1。

南瓜去皮切块，大米洗净浸泡

30

分钟。

2。

将南瓜、大米放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火煮

20

分钟。

3。

加入燕麦，继续煮

10

分钟，至粥浓稠即可。

功效：

燕麦富含膳食纤维，可降低胆固醇吸收。南瓜含有丰富的钾元素，有助于促进钠的排出，对降低血压有帮助，且能提供饱腹感，适合高血压患者食用。

注意事项：

煮燕麦粥时要不断搅拌，防止粘锅。糖尿病合并高血压患者可减少大米用量，增加燕麦比例。

五、黑木耳炒白菜

食材准备：

黑木耳

30

克、白菜帮

150

克、白菜叶

150

克、葱、姜、盐、生抽、植物油适量。

制作方法：

1。

黑木耳泡发后撕成小朵，白菜帮和白菜叶分别洗净切好，葱、姜切末。

2。

锅中倒油，油热后放入葱、姜爆香。

3。

先加入白菜帮翻炒至变软，再放入黑木耳继续翻炒。

4。