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第127章 过年2（第1页）

煮完猪头肉，她们也没闲着，过年光有一个猪头肉，可不行。

在这一天，再穷的家庭桌子上，也的有一桌的美食。

这一天，象征着过去一年的劳动成果。

大家在这一天都是卯足了劲，把一年中最好的东西留在了这一天吃。

当然，周家也不例外。

煮完猪头肉，许诺又在锅里熬了一些面浆糊，东西可不是拿来吃的，是用于其他用处的。

过新年怎么能缺少一些红呢？每年到这个时候，家里都是需要贴对联，象征着新年新气象。

这面浆糊，这是拿来贴对联用的。

“怀义哥，面浆糊熬好了，你拿出去把对联给贴上。”

许诺把锅里的面浆糊用一个盆盛出来，放在一旁冷着，方便过一会儿使用。

“咋熬了这么多面浆糊？一个小碗那么一点就够了。”

负责烧火的周母看着盆里的糊糊，有些心疼，这老二家的就是不会过日子。

“妈，一小碗哪里够？家里有好几扇门呢，这面糊要是贴少了就容易掉。”

许诺就是看不惯周母那抠搜样，这大过年的，贴个对联还抠抠搜搜干嘛？

在这时，周怀义从门口探出个头来。

“对联你放在哪了？”

男人这个话来得及时，顿时打断了婆媳之间的快要升起的矛盾。

果然，婆媳两人顿时被男人这问题给转移了注意力。

“在客厅的那个柜子里，你找找，我记得我放在那里的。”

上一次过年前最后一次赶集的时候，许诺上街赶场，发现供销社里有有卖对联门神之类的东西。

这快要过年了，家里再穷的也得挤出两分钱来买一对对联来贴在门上。

过年时期，对联和门神在过年期间卖的最好了。

卖得相当火爆，有时候甚至，供不应求。

所以每到过年的时候，供销社的负责人都会从厂子里进不少对联，跟门神放在供销社里卖，好好的赚上那么一笔。

所以，当许诺赶场的时候，见供销社有卖对联和门神，立马决定挤进人群，按照家里需要的买了对联跟门神。

熬完贴对联的糊糊后，紧接着又来炸酥肉。

炸酥肉就简单了，用肥瘦相间的猪肉切成长条，往里面加入适量的番薯粉，再打入两个鸡蛋，放入调料。

在这个时候就要注意了，放入番薯粉不能太多，也不能太少，必须呈面糊状。

要是太干就不容易炸熟，太稀的话，炸不成形，所以炸酥肉的时候特别考验手艺。

是对于许诺来说，炸酥肉还不是手到擒来的一道菜。

炸完酥肉后，再炖了一道羊汤，炒了一个豆芽，在做了一道香煎牛排。

最后再把早上炖出来的猪头肉比较肥的部分做成猪皮冻，瘦肉部分则是切成片，当成一道菜。

这一天中午，足足做了八道菜，才停手。

一家人热热闹闹的吃了一顿丰盛的午饭后，晚上就着剩下的冷菜。

新年第一天，吃元宝（汤圆），元宝由芝麻红糖各种干果混合在一起做成馅料。

………

过完年的第四天，蔡婶子回来了。

在这个时候看见蔡婶子回来，许诺还有些惊讶。

明明给蔡婶子放假的时间还没有到，怎么提前回来了。