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第94章 创新（第2页）

冯氏思索了半晌，摇头道：“说不出来，总觉得差了点什么东西。”

柏贝贝凤眸闪了闪，问道：“娘，您再尝尝，看这两碗酱料的味道是不是一模一样？”

差东西那是肯定的，因为少了香精果，要是这两碗酱料的味道一模一样，那就说明她成功了，能够控制住各种材料的分量了。

冯氏在女儿满眼希冀下又尝了尝，回味好一会才说道：“我觉得是一样。”

“娘，是不是真的？您还是再尝一尝吧。”柏贝贝又惊又喜。

荣师傅说功夫不怕有心人，只要她用心就能克服她对材料拿捏不准这个问题，看来她这些日子的努力没有白费。

“我觉得是一样的。”冯氏并不知女儿所想，她总觉得这酱料还不够完美。

“娘，我再做一碗您尝尝。”柏贝贝说着又开始选做酱料的食材了，看得冯氏心里直滴血，不过她也知道，学厨艺肯定要尝试，要浪费不少食材的，好在她们家开的茶棚每天都有客人上门，这酱料虽然做得不够好，可勉强还能用。

两刻钟后，柏贝贝将新做好的酱料让母亲尝，冯氏尝了一口，说道：“和那两碗的味道一样。”

因为厨房的光线不够好，所以冯氏没发觉女儿听了她这话有些激动，顿了顿，又说道：“贝贝，你再想想，这酱料要是再加点其他东西，味道会不会好一点？”

“娘，这个先放一边，您再帮我尝尝这调料。”柏贝贝将最先做好的千张结调料端给母亲。

冯氏看着碗里黑黄黑黄的汤汁问道：“这是什么？”

“荣师傅调出一种专门用来烧千张结的调料，不过我做不好，娘，您尝尝有什么欠缺的？”

冯氏还没尝，只是闻了闻就皱起了眉头，说道：“这味道这么刺鼻做菜能好吃吗？”

也是冯氏说得够婉转，柏贝贝自己闻了一下也觉得这个味道有些恶心，可是她就是想不通同样这些材料熬的，为什么跟荣师傅做的差别就这么大呢？

“贝贝，你这调料是用哪些食材熬的？”冯氏问。

“花椒、大料、香叶、桂皮……”

柏贝贝一口气说了十几种熬制调料的材料来，冯氏听得直皱眉：“这么多调料，有一样调料的分量没把握好这味道就会变，哪有那么容易。”

柏贝贝灵光一现：“娘，您的意思是不用这么多材料也成？”

那天荣师傅也对她说过，能创新就更好了，她在分量的拿捏上有欠缺，可是她也有自己的优势，那就是她的味蕾比一般人好，她还可以把现代的一些美食元素融到菜肴里。

想到了，柏贝贝豁然开朗。

她从一开始就钻入了死胡同，一门心思想着要做出跟荣师傅做的一模一样的酱料，却忘了自己的优势。

“荣师傅是宫里出来的大厨，就算一次性用几十种调料他也能做出好的味道来，可是你不一样，你刚学厨艺没几天，这分量哪是那么容易把握的，别说你了，这十几种材料就算是我也很难调出好的味道来。”冯氏道。