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第356章 锦上添花（第1页）

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贝贝到厨房将从家里带来的海虾做了一个芙蓉大虾，又做了一个酸溜鱼片，再用现成的食材做了一个漂亮美观的素菜——鼎湖上素。

贝贝看出乔琼燕心情不好，为了取悦她而费心思摆了盘，所以当她把三个菜端到桌上时，乔琼燕惊得眼珠子都快掉下来了。

不过她的惊是惊艳，不是惊吓。

“贝贝，你把菜弄得这么漂亮，我都舍不下得筷子了。”乔琼燕盯着那盘鼎湖上素发愁的说道。

这盘鼎湖上素是贝贝用焯过水的草菇、黄耳、雪耳、笋花、干竹荪、莲子等制作而成。

这份素菜制作并不难，只是摆盘时得费不少功夫，要将一部分焯好水或炖过的黄耳、草菇等食材沿着盆底砌成圈，再将剩余各料填满其中，覆于盘中，成层次分明的“山形”菜肴，再以酒、上汤还有酱料等勾芡成汁，淋于其上即可。

这鼎湖上素虽是份素菜，可是其用料精细、色调雅丽、层次分明、鲜嫩滑爽、清香四溢，是贝贝所吃过的素菜中最得她喜爱的。

这个菜是她凭着记忆做出来的，跟她以前在酒楼吃过的味道差了那么一点点，可是在拼盘上，她确是更胜一筹。

“吃吧，要是喜欢，以后还给你做。”贝贝给她盛了一碗饭，然后催促道。

刘寡妇和水兰已经吃饭回内院整理账目去了，贝贝边吃，边状似不经意的问道：“你做什么心烦？”

乔琼燕正要夹菜的手一顿，又将筷子放回嘴里咬了起来。

贝贝望了她一眼，循循善诱道：“心里烦的话不如把心事说出来，千万别把自己给憋坏了。”

乔琼燕眼睛猛的一瞪，夹起一筷子素菜丢进自己碗里，说道：“我哪有心事？”

乔琼燕在贝贝审视的目光下，动作极快的把一碗饭扒完，丢下筷子就道：“我饱了，我回家了，有空再来找你玩。”

有鬼！

贝贝若有所思的望着乔琼燕落荒而逃的背影暗忖道。

因为荣师傅有言在先，所以贝贝第二天吃完早饭就到将军府去了。

荣师傅先是让贝贝再切个鱼片给他看，看完后也没说什么，就教贝贝做了一锦上添花。

这道绵上添花用是用鱿鱼、木耳、鹌鹑蛋、虾皮还有青红椒和姜葱蒜制作而成，是一道色香味俱全的佳肴。

贝贝一边看，一边将这道菜的需要注意的地方给记录了下来。

荣师傅给她做了一遍，然后就让贝贝动手。

对于美食，贝贝的记忆向来都很不错，鱿鱼与海参还有配菜都已经切好，鹌鹑蛋也是煮好了的。

贝贝按照荣师傅说的步骤在锅里下了油，先轻炸姜片，再下虾皮、葱蒜炸出香味，再滤油备用，再将鱿鱼花、海参、木耳爆炒，放适量的糖和调料烧制，最后放入青红椒炒至断生，加入水淀粉即可起锅。

荣师傅见贝贝做这道菜的步骤全都对了，扶筷尝了块，觉得味道也不错，高兴的点了下头，道：“就是火候还差了一点，回去再练练就成。”

荣师傅是越来越觉得自己收贝贝为徒是英明之举了，不是他自吹自擂，他也说，自己收的这个徒弟绝不比几位师兄收的那些徒弟差！

“等一下，师父！”

贝贝见荣师傅又准备把这菜留下来给其他厨子品尝，及时喊了声，从兜里掏出一把刻刀，抓起台上一根红萝卜挥动起刻刀来。