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第5章（第2页）

将火烧起，抓一小把红豆凉水下锅，因为没来得及提前把豆子泡上，苏蕊开着小火，准备慢慢煮。

煮了一个多小时，咕嘟咕嘟开始冒泡泡，豆子一个个炸开，苏蕊用勺子翻动着，不让豆子粘锅，红豆煮的软烂了，关上火，将锅端到窗口，打开盖子晾凉。

苏蕊找来干净的纱布，平铺在碗上，端起煮红豆的锅倒入碗中，过滤出无渣干净的红豆汁。

重新刷干净锅，煮上糖水，苏蕊往红豆汁里加了两bbzl勺绿豆淀粉，将粉末搅拌开，等锅里糖水烧开了，把红豆汁倒进锅里。

手上动作不能停，苏蕊拿勺子快速搅拌，直到锅里的红豆汁变得浓稠，她立马盛到饼干盒里，四方的形状正好用来当模具。

放在阴凉的地方，等一段时间完全凝结了，取出来切块，红豆凉糕就做好了。

苏蕊没有一次做太多，她想着现在手上调料和工具都不全，先试试能不能做成功再说。

结果做的很成功。

做完红豆凉糕，红枣糕的做法就更简单了。

红糖、水和面粉按比例搅成面糊，碗里刷层油，将面糊倒进碗里，放入切好的红枣片，上过蒸熟就可以出锅了。

苏蕊尝了尝味道，红枣的香甜，混合着麦芽的清香，口感绵密有嚼劲。

第一口的味道不能说惊艳，但却属于越吃越想吃的类型，不知不觉，苏蕊把一大碗红枣糕都吃完了。

打了个饱嗝，拍了拍吃饱的肚子，苏蕊觉得有些哭笑不得，精致小巧的糕点，被她做成了能顶饿的干粮。

苏蕊摩挲下巴，只能说非常符合时代特色了

既然吃饱了，苏蕊干脆接着干活，凉糕做出来还需要凝固的时间，她准备今天先做凉糕，明天买了牛奶后，再做红枣糕。

煮红豆、熬糖水、不停地搅拌……

天都快黑了，苏蕊终于切完最后一块凉糕。

厨房里，一个个麻将大小的小方块，整整齐齐的摆在案板上，晶莹剔透的色泽，漂亮的让人舍不得吃了。

将凉糕用纱布盖起来保鲜，苏蕊收拾好厨房，离开的时候把门窗锁好，防止野猫跑进去偷吃。

捶了捶手臂，止不住打哈欠，火速去卫生间洗漱完，回到房间倒头就睡着了。

一觉睡醒已经到了第二天中午，外头太阳挂的老高，随便吃了点东西，苏蕊拿上家里的大桶，到街上去买牛奶。

买完牛奶回来，苏蕊一头扎进厨房里，开始为明天的生意做准备。

直到消耗光了两袋沉甸甸的粮食，苏蕊看着竹筐里装的满满当当的糕点，成就感油然而生。

东西都已经准备好，明天就要出摊了，苏蕊心里突然有点兴奋和小紧张。