创客小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第124章（第2页）

正在揽客的这家名为“观潮楼”，是官营的，有好铁锅，把小炒做成了招牌菜。虽然店家为了保密把厨房门窗关得铁紧，但听着那声音、闻着那股气味，即可知道伙夫在用大铁锅热油爆炒，此法烹制快捷，菜品质量稳定，如此，店里的生意自然红火。

“借过、借过！”

一个穿短打的精瘦汉子从他们身侧飞奔而过，拐个弯，敲响大宅的侧门。

宅子里，家仆正候着，把门打开，接过食盒，清点无误，银货两讫。相互说句吉利话，都是笑呵呵的。

街上不少这样的汉子，从店面、小摊上取了夜宵，用专门的食盒装好，快快钻入街巷，送到各个府上。

周不渡纳闷：“这是……”

“跑腿送餐的。”越千江似乎习以为常。

“外卖啊？”周不渡惊了。

原以为爊肉、刺生、油爆小炒就已经足够丰富了，没承想，这个年代竟然已经出现了外卖，有钱人可真会享受。之前金雪瑕说定海是穷乡僻壤，这还算穷的，那京城该繁华成什么样？

再往前，丝竹声声隐约可闻。

苍松翠柏掩映下，是闹中取静的茶坊。

这算是小县城里比较高档的风雅地，读书人成群相邀品茗，伙计声量放得很轻，引他们入内，边走边介绍：“胡山、鹿苑，瀑布岭；宝云、花坞、卧龙山……您来点什么？”

得益于大周直道，小小的乡下茶坊竟然也能供应数十种产自江浙、越州的名茶，只是从窗外经过，便能闻到茶汤的清香。

不过，当下主流的制茶工艺仍是晒青、蒸青，把新鲜茶叶晒干之后加入米糕，制成饼茶，或者蒸熟之后捣碎、烘干，制成团茶、散茶。

茶团茶饼虽易保存，却不免损失了天然的茶香。周不渡边走边想，往后或许可以想办法研究炒青之法？做点儿不同的茶叶出来，就算不能做成一门生意，自用也很不错。

再往前，便到了勾栏瓦子区。

宽阔直道两旁，歌舞声声，喧哗热闹，灯火交辉，亮如白昼。

酒楼的伙计不同于茶坊，嗓子格外得亮，站在店门口吆喝，隔着老远就能吸引到路人瞩目。

“新鲜的茱萸姜豉酒！”

“这是什么口味？”周不渡小声嘀咕，乍一听，想象不出来。

“是药膳。”越千江便告诉他，“将茱萸、生姜、豆豉放入黄酒中煎煮，温热时饮用，健脾燥湿，可治疗脾胃虚寒。来点儿？”

周不渡犹豫：“怕是吃不惯。”

开门做生意，来的都是客，生面孔更要努力招揽。伙计机灵，听见他俩说话，直夸越千江是行家，又说他们年轻，不须养生的，便报了别的酒名：“小店有果酒，本地的甜桃、青梅，河东的葡萄；有白酒，元红、加饭、善酿、香雪，剑南烧春、岭南灵溪，甜的、干的，酸的、苦的，清的、浊的，应有尽有。若是读书考功名，定要尝尝咱秘制的三勒浆。”