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第607章（第1页）

大师傅们也能卖他面子。

那些大师傅们一部分现在是在国营饭店里做大厨，一部分则是赋闲在家。

要是让夏涓涓一个年纪轻轻的女人去请，就算是工资给到了，那些有手艺的大师傅们只怕也不会买账的。

当然，夏涓涓也没打算让祁家安白白帮忙。

她考虑着，酒楼开张，到时候弄成股份制的，会分给祁家一部分股份。

毕竟，远香居原来就是祁家酒楼的招牌，也是老字号了。这就类似于借用人家有名的商标品牌，也是要出品牌使用费的。

早在修缮开始之前，夏涓涓就已经跟祁家安郑重地说过股份的事情。

“祁大叔，区里这次能同意把酒楼租给我，百分之九十，都是靠祁大叔您。现在，酒楼的名字又要延续祁家酒楼原本的远香居，后面，我也还有很多需要向祁大叔请教的地方，所以，这酒楼，我的想法是，按股份来，祁大叔这边，占百分之十，算是远香居的招牌，以及祁大叔你帮忙该得的份，剩下的百分之九十，是我的。这修缮酒楼，招聘员工，以及购买食材等各方面的钱，都由我出，祁大叔觉得怎样？”

祁家安一开始还要推辞。

不过夏涓涓坚持，祁家安也就答应了下来。

他心中也禁不住佩服夏涓涓。

祁家不出一分钱，就占了百分之十的股份，那以后每年都是能分到红利的。

作为以前大酒楼的少东家，这些商业方面的，他还是略知一二的。

这样一来，以后就算自己以后不在了，除非酒楼倒闭，否则自家闺女也不怕没有生计了。

他这么热心地帮着问，其实也是为了答谢夏涓涓这两年来对他和自己闺女的帮助，另一方面，酒楼是他手里没了的，要是真能重新开张，哪怕不姓祁了，能见到远香居这个名号重新立起来，他也算心安一些。

没想到，夏涓涓居然会主动给他股份。

也因此，他自然更加卖力地去拜访以前的大师傅们，请他们出山回远香居了。

祁家原来少当家的面子，再加上夏涓涓开的工资不菲，闭门谢客隐退的大师傅同意回来了不说，就连在国营饭店干着活的，心里也禁不住有些动摇了。

不过，私营饭店毕竟以后怎么样，谁也不知道，因此，最后在国营饭店那边的大师傅，也就一个同意辞职，回远香居了。

这么一来，擅长面食的大师傅一个，擅长鲁菜的大师傅一个，还有擅长湘菜的大师傅一个，算是集齐了。

至于下面打下手的师傅，和帮厨，一个带俩，夏涓涓给的工资又高，同行业的一问，就招呼来差不多的了。

为了方便个大师傅操作，夏涓涓也把厨房扩大了一倍，这么一来，灶台不打架，也不窜味儿。

大堂这边的服务员，夏涓涓打算自己招，到时候楼下贴一张招聘启事，应该好招。

不过，这离开张还有好几个月呢，这方面，夏涓涓也不急。

倒是服装店那边，夏涓涓招了一个小姑娘过来上班，一个月二十块，不过有提成，所以一个月也能拿个三四十块了。