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用大?鸡架和?小鱼小虾熬出来的高?汤,鲜香味十足。再配上粉丝、香菇丝、蛋花、以至金华火腿、猪皮、鱼肚这些肉眼看得见的上好食材,放进?高?汤里一煮,更是香气扑鼻。
加了淀粉煮的浓稠的碗仔翅起?锅装碗,色泽是漂亮的棕色,再点上浙醋,真是酸中带香,闻着都流口水。
“这看着好像鱼翅,料这么好这么足,我到要尝尝看有多好吃。”
被沈清安排来当托的红姐立马掏钱买了一碗,吃了一口就?举起?大?拇指:“好赞的口味,比鱼翅还美味……”
话还没说完,红姐已经专心干饭了。
因为陈伯做的碗仔翅是真好吃,天上地下独一份的好吃,她吃的美滋滋,周围的人一看,本来就?被香味馋的流口水,这下看红姐吃的这么美,立马全都涌进?店里买碗仔翅吃。
小碗五块,加了鹌鹑蛋的大?碗八块,还送一份鱼丸,这么便宜的价格,谁来都吃得起?。
然?后一吃,立马被碗仔翅香掉舌头,全都狼吞虎咽吃起?来。
陈伯做的碗仔翅,吃过的都说好。
开?业第?一天,陈伯碗仔翅就?以高?口碑在庙街传开?。隔壁糖水阿嬷遇到店里客人对碗仔翅好奇,还安利大?家去尝尝,说特别好吃,她也爱。
因为沈清卖的碗仔翅和?糖水阿嬷不是一个品种的小吃,她又记得沈清给她算命的好。
所以一直给店里的客人推荐陈伯碗仔翅,店里的客人都奇了:“哪有推荐别人家的小吃,不给自己家留客的?”
“我糖水庙街独一无二,陈伯的碗仔翅也是庙街独一无二。”
糖水阿嬷很自信:“你们吃过了陈伯的碗仔翅,也会想吃我的糖水,我怕什么?”
再说了,和?气生财。
人家神算让她赚的盆满钵满,后半辈子的养老金能?养她三辈子了,她还有什么不知足的?
开?业第?一天,小吃店生意爆棚。
沈清他们准备的食材,没到晚上八点就?卖完了。为了照顾慕名而来的顾客,沈清他们还临时加单,帮忙处理食材。
到了晚上11点打烊,沈清和?牛素芬盘账,发现一天的营业额竟然?有一万三千多。
“我的妈呀,怎么这么多钱?”
牛素芬和?陈伯他们都傻眼了:“碗仔翅这么赚钱?”
“我的碗仔翅这么受欢迎?”
陈伯就?算亲耳听见了沈清报账,还是不敢置信:“竟然?卖了一万多港币?”
这逆天的营业额比起?在小渔村摆摊卖碗仔翅的时候,简直一个天上一个地下。
“是呀,陈伯的碗仔翅就?是这么赚钱。”
沈清笑着肯定:“但是我们的纯利润没有这么多的。”
店里用料实在,光是高?汤就?熬了十几?锅,加上杂七杂八的成本,一天下来将近一千块。
还有鱼丸佬的鱼丸,提前和?鱼丸佬说了。包他一天,按照他平时的营业额来算。
包一天是一千五,但是今天店里生意好,鱼丸佬的鱼丸免费送出去的也比他平时卖的翻了一倍。
于是沈清和?牛素芬他们商量了以后,给了鱼丸佬三千块钱的辛苦费。杂七杂八除下来,一天的利润也有八千左右,可把大?家高?兴坏了。
“你生意这么好,我干脆以后天天搭着你给客人送鱼丸算了。”
鱼丸佬说,这样他也不用摆摊,担心生意,每天收一千五就?可以了。
牛素芬也很高?兴:“咱们一天挣八千,一个月那不是要挣24万?”
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