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〃标签上不是写着吗?〃
也许有人会这样说,但读完后面的章节你就会
明白,许多东西光读标签是读不懂的,这其中存在
很多不为人知的〃黑幕〃。
因此,有必要围绕食品添加剂,把有关吃的信
息大公开。
只要信息公开了,如何选择就是消费者的自由。
但目前这是做不到的。
〃一流的制造商,应该不会在食品里使用危险的
添加剂。〃
〃超市不会出售不好的东西。〃
有多少这样想当然的人啊!他们每天毫不知情、
面无惧色地摄取着大量的添加剂,而一旦他们知道
内幕的话,我想他们连尝一尝的心情都没有了。这
样的人究竟有多少呢?
但消费者只图便宜、方便,购买食品时没有任
何安全意识,他们也是有责任的。正因为消费者追
求〃便宜〃、〃方便〃、〃外表漂亮〃的东西,制造商才挖
空心思来满足这些要求。
因此,制造商、销售商、消费者这三者虽然立
场不同,但实际上都在默许、支持添加剂的存在。
但是,在什么食品里加入什么样的添加剂,制
造商、销售商、消费者没有达到信息共通。
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我要强调的是,问题就出在这里。
因此,现在应当公开有关食品添加剂的信息、
食品是怎么制造的等一系列内幕,在信息公开的基
础上让消费者自行选择。
为此,我要努力成为一名〃添加剂的翻译〃。
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第18节:大量使用添加剂的加工食品(1)
第二章 大量使用添加剂的加工食品
明太鱼子、咸菜、火腿
我在食品添加剂公司工作的时候,生产明太鱼
子、咸菜、火腿等的厂家是我的老主顾。
这些食品中都加入了大量的添加剂。
当然,我并不是说它们的品质极为恶劣,除了
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