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第11部分（第6页）

仿酱油调味料的价格是198日元，纯正酱油的价

格则大约是其5倍。

但是，一个标示上只写着〃大豆和小麦〃，而另一

个写着一连串莫名其妙的化学名称。

这样看来，你觉得贵的是哪一个呢？

〃选择无添加的东西，伙食费会增加。〃

〃我们家没钱，根本做不到。〃

………　Page　148………

第62节：如何与添加剂相处（8）

我也经常听到这种声音。

确实，换成无添加、无农药的有机食品的话，

伙食费会增加。但是在说这句话之前，希望大家再

环视一遍你的厨房。

现在厨房里的调味料，真的全都需要吗？

你家冰箱里有几瓶调味汁？

其实，调味汁全都可以自己制作，做起来并不

难，而且自己做绝对便宜，完全不用添加剂，味道

也很好。用纯正酱油、纯正醋做的汤汁，用柚子果

汁做的果醋可真是好吃啊！

如果你稍微改变一下看法，使用纯正的调味料，

实现丰富的饮食生活绝不是一件难事。

饮食之乱乃国家之乱

现在，孩子们的饮食遭到了破坏。

他们不管吃什么都要蘸上蛋黄酱、番茄酱。有

的孩子甚至把零食当成了主食，还有的孩子把晚饭

吃蒸煮袋食品、桶装面当成理所当然的事情……

〃便利店的饭团比妈妈做的饭团好吃。〃

这样说的孩子数量有所增加。这是因为孩子们

的舌头已经习惯了这些用充斥着添加剂的食品做出

来的〃家常菜〃的味道。

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饮食文化正被破坏着。

饮食之乱乃餐桌之乱，餐桌之乱乃家庭之乱，

家庭之乱乃社会之乱，社会之乱乃国家之乱………我是

这样想的。

现在餐桌上经常摆着市场上卖的汉堡包及副食

品。把蒸煮袋的半成品稍微加工一下，在煮好的意

大利面里加上灌装肉末，这种饮食已经不再是〃手工