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第445章 调味品（第2页）

“老抽味道鲜美，制作的时候加入了焦糖，所以口感会带一点甜，属于浓色酱油的一种，比较适合用来红烧。”

“例如红烧鱼、红烧肉、红烧排骨之类的，都很适合用老抽来调味。”

“生抽的颜色较淡，味道偏咸，适合用来平常的炒菜或者是凉拌菜蔬，口感又咸又鲜，并且不会太多影响菜品的颜色。”

“这两款酱油，你们可以根据自己口味来选择，我单说的话，你们感受不到，等商品到货了，自己动手尝尝就知道区别和口感了。”

“咱们直播间所售卖的酱油也是大壶的，一壶有2升左右，如果每天炒菜，一天三顿用的话，差不多能用一个月。”

“另外，关于酱油的制作方法，我也已经分享到了直播间中，有需要的大佬们，现在就要开始做好笔记了哦！”

…

“第三种调味品给大家推荐的是两种酱，一个是番茄酱，一个是豆瓣酱。”

“番茄酱，顾名思义，就是用番茄所制作的酱，番茄就是西红柿，之前咱们在直播间中售卖过它的种子。”

“给大家推荐这个酱，等西红柿长成之后，有喜欢的可以用它来制作一些。”

“番茄酱的口感，就是酸酸甜甜，可以用来作糖醋之类的菜品，也可以用来辅佐餐食。”

“因为它本身就很好吃，所以可以随意搭配任意。”

“比如蒸几根山药，或是炸一点土豆条，用它们来蘸番茄酱吃，就十分美味。”

“然后是豆瓣酱，哇，这个真的也很好吃！”

“这个酱的原形，来自于西汉时期的豆酱，到了我们这个时代，更新进化了许多，所以算是新型豆瓣酱。”

“这个口感，偏咸偏辣，可以直接用来拌面吃，也可以用来炖肉吃，还可以用来炒火锅料，涮菜等等。”

“只要你喜欢，无论怎么吃都好，我比较喜欢用它来做大盘鸡吃，用它炒出来的鸡块，入味鲜美，口齿留香。”

“关于番茄酱和豆瓣酱的做法，我也已经发到了直播间中，在家做好笔记。”

“除此之外，我还上传了几道家常美食菜谱，大家有需要的也可以摘录一二。”

“食用油一桶5升，每桶2两银子，酱油生抽老抽，价格一样，一桶2升，1两银子，番茄酱一瓶200文钱，豆瓣酱一瓶300文钱。”

“商品链接已上，有需要的大佬们可以下单了哦！”

乔安刚刚说完，便有一个又一个的购买信息弹跳了出来。

民以食为天，虽然只是调味品，但却是制作美食必不可少的佐料，想来今天大家也能够享受一顿美味大餐。

一分钟之后，所有商品抢购一空。

乔安这才接着道：“今天咱们直播间中售卖的是调味品，所以我建议，关于物理化学的学习课程先中断一天，换成大厨教学视频，就当是给万朝中的各位厨师们一个福利。”

“有比较久远的朝代，可能只看菜谱研究，还是会需要些时间，但有咱们直播间中大厨视频教学，想来上手也能更快一些！”

乔安说罢，便打开一个五星大厨所录制的教学视频，每节课程只有五分钟，每节课教一道菜，这一个系列有三十节课左右，今天便能直接看完。

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