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第203部分（第2页）

他这样却没人敢说半句，相反对他的态度还带着尊敬，想来不是一般人。

等主持之人宣布了比赛的规则，众人听明白就开始准备起来。

这次要求的是一道菜，荤素搭配，食材不拘，限时一个时辰。

这比赛的要求都是现场说的，事先每个参赛者并不知道。不知道就不能准备完全，只能根据给的食材来准备，考验众人的林场应变能力。

芸娘也不例外，实现也并不知道内容。

不过她并不着慌，一道菜要求荤素都有，这样的菜太多了，可做什么才能最出彩？

芸娘不停的扫视着各种食材。

月季脸上虽有些焦急，却并没有出声。

她的菜式都是芸娘教的，她会的芸娘都知道，她能想到的菜大姐肯定想的到，要选什么，还是大姐来吧，她只要配合就好。

“有了。”

芸娘眼睛一亮，轻呼了一声。

“大姐想好做什么了？”

月季急切的问着。

“想好了，月季。你现在帮大姐弄材料，你先帮我炖上一只鸡，鸡不要。我要鸡汤，然后帮我做胡椒水，做好后你把香菇，芹菜，水发的竹荪，胡萝卜，黄瓜。丝瓜，嫩葱清洗干净。然后把芹菜，香菇和丝瓜给我煮熟。”

芸娘吩咐月季了一大窜。

“好。大姐放心。”

芸娘要的食材很全，可月季问都没有问一声，记下后就着手去准备了。

芸娘自己则从桶内捞起了新鲜的大虾。

用小刀迅速的往虾壳上一划，划开后。把里面的虾肉取出。虾头和虾壳则弃之不用。

她之所以要自己来，那是因为虾壳较硬，虾又扎手，又粘滑，一不小心就会划了手，所以她自己做，怕月季因为经验浅，而弄伤了她自己。

取了不少的虾肉后。芸娘把虾肉洗净放在案板上剁碎。

剁碎的虾她放在了盆子内，又拿着小擀杖轻轻的捣着。直到虾成了蓉。接着她又拿起了一块猪肉。

她选的是五花，肥多瘦少，这样出来比较香。

猪肉也被芸娘先切片又切定然后飞快的剁着，直到猪肉起蓉，她才停了刀。

芸娘轻轻的甩了下手腕，这是个力气活，饶是她干惯了，可剁成这样手腕也是有些酸的。

“大姐，要不我来吧？”

大姐已经准备好了材料。

“不用，我都剁好了。你先把菜方到那里吧，我等下来改刀。”

芸娘清洗着菜板回答了月季。

她先把猪肉和虾蓉拌在一起，又拿小擀杖轻轻的捣着，等符合了她的要求，她才停了手。

芸娘又往里面加了清汤、湿淀粉、胡椒水、料酒、姜葱汁、盐、蛋清搅成虾肉蓉，然后仔细的把馅料装入竹荪中制成了丝瓜形，制作好后，她上笼屉蒸。

蒸的时间，她开始给材料改起了刀。

月季此刻没什么事，在一旁看着。

大姐把黄瓜取蒂，芹菜一撕两半，香菇切片，丝瓜则只留了丝瓜皮，葱则切成了嫩葱丝，胡萝卜则切成了星星大的花。

大姐这究竟是要做什么啊！怎么需要这么多的东西。

月季心里奇怪，却并没有追问，想知道，回去后芸娘会教她的。

芸娘做好了这一切，算了下时辰，笼屉内的丝瓜差不多蒸好了，她打开了盖子，一股鲜亮的味道扑鼻而来，这虾和竹荪都是鲜美之物，可不就是有鲜亮感嘛。

芸娘把东西取了出来，放在案板上，然后拿东西轻轻的扇动着，去除热气。