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第249章 249两套四合院（第2页）

等到了阮文，就剩下俩包子了。

后面的中年人拍了拍阮文的肩膀，一副好商量的模样，“小同志你要是不着急，能不能让我先买？我这急着去上班。”

阮文让出了位置，她得再等差不多十分钟才能等下一笼包子出锅。

包子铺的老板倒是个好说话的，“姑娘，你这是外乡人？”

“是啊，过来看看，老板你这刀工真不错，火腿丁切得整整齐齐的，真好看。”

老板一脸的得意，“那是，我家这可是几十年的买卖，从我爷爷到我爹，再到我这一代，不过我儿子去工厂上班了，他往后不干这个。”

阮文坐火车辛苦，说话间肚子咕噜叫了一声，“老板，能买你家点火腿吃吗？”

这火腿本就是熟食，老板瞧着她脸上窘迫，也十分大方，给切了一盘火腿片，又是从锅里打了一碗粥，让阮文过去坐下吃。

阮文这一坐，就是半晌午。

“……我们这金华火腿之所以好吃，全靠咱们这猪好。其实火腿怎么做的大家都知道，但是外地就做不出这个味道来，因为他们没金华猪啊。”

阮文帮着在那里揉面，她别的也不会，揉面倒是还行。

用包子铺老板的话说，没想到你这小姑娘瘦瘦弱弱的，力气还挺大。

“金华猪有什么讲究？”

“当然，咱们这猪没怎么被外面的污染过，这么多年来品种非常的稳定。之前就有专家特意来咱们这里考察，说咱们这里的气候适宜金华猪的养殖，这养出来的猪那叫一个皮薄骨细肥瘦均匀。肉质好，你说这做出来的火腿能差到哪里去？”

阮文听到这话点了点头，“是这个道理。”

“就是嘛，其他地方也学咱们做火腿，这不是做不成吗？”

阮文有些好奇，“那您怎么没专门做火腿？”

“我年轻时熬坏了身体，没这个精力，做几个还行，多了搞不来。”老板叹了口气，“所以我家那小子，我从小就管得严，不能像我似的。这不他去了火腿厂上班。”

阮文笑了笑，“那也不一定，不过这火腿也不止是猪腿，这牛羊腿也都行吧？”

“都行，不过这羊肉有股膻味，你得会处理，而且这羊得勤快点放，跑得多了这腿上的肉劲道，吃着好。牛肉粗了点，不过吃着也不错。咱们这边养牛羊的少，猪腿和鸡鸭腿多些。”

阮文表示明白，“这要是草原牧场里的牛羊，口感会不会好些啊？”

包子铺老板有些拿不准，“应该吧，闺女你想搞这个吗？”

他又不是傻子，听这年轻姑娘打听来打听去，大概也猜到了这小孩的心思，“这可得花不少钱，我们市里头这火腿厂都是国家建设的，当初可花了不少钱呢。”

这年头提倡个体户，说是鼓励生产经营，有本钱搞这个的要么是大老板，要么是那些村里头的这家几块那家几块的凑钱来搞点经营。

瞧着这女同志太年轻了些，跟个学生似的，不知道到底是什么来路。

可这么个人来搞经营，怕不是要把本钱都折进去。

“这方子也没啥稀奇的给你也没啥关系，可孩子你不是我们本地人，搞不来的。”

阮文觉得自己最开始选择这包子铺还真是一个明智的选择，“我就是给人跑个腿，不过您别担心，我不白要您的方子。”

她又不缺这个钱。

拿了人秘方自然会给钱。

包子铺老板摆了摆手，“这能值几个钱？不用不用。”

他这卖包子也挣了点钱，还真不缺这百十块钱。

阮文走的时候拿了俩包子，把钱放在了那纸箱子下面，“大叔，你这包子真好吃，下次试着放点萝卜豆腐，味道会很鲜。”

做了大半辈子火腿土豆的包子，临了让一个小同志教育可以换个馅儿，包子铺老板笑了起来，等着他忙完手头上的去钱箱子那边，这才发现下面压了个存折。