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第10章 酸菜鱼(第3页)

可以称作,全鱼宴!”

“全鱼宴!”

很快全厂都知道,傻柱和王大炮比拼厨艺,做全鱼宴,看谁的菜好吃。

鱼,自己会的做法:干煎、油炸、烧烤、水煮、清蒸……不说上百种,几十种绰绰有余。

王大炮暗笑:胜之不武,胜之不武啊!

低调!低调!

莫嘚瑟!嘚瑟死得快!

原计划是做一道五柳活鱼,结果李副厂长说要做全鱼宴,席设两桌,除了物资公司经理等领导,临时增加了厂中层干部。

如此一来,菜品就得重新安排。

傻柱喊来几个交好的厨师,商议全鱼宴怎么做才能吊打王大炮。

大家看着水池里的草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙,纷纷各抒己见。

目的只有一个:

盘他,谁让这小子狂的无边!

干他,让他跪下叫祖宗!

王大炮进到后厨,明显感到现场隐隐传来的冷意。

晚上的宴席要做,但中午的大锅菜也免不了。

中午大锅菜,王大炮提出做酸菜鱼。

刚才他看到厨房有酸菜,品尝后觉得味道还不错。

酸菜鱼?

大家一听就喊:“大锅菜做酸菜炖鱼,能行吗?”

酸菜鱼发明的时间有人说是80年代,也有人说是90年代。

反正这个年代的人压根儿就没尝过。

马德彪和薛师傅他们一听就觉得头大,这哪里会好吃。

薛师傅心里对王大炮越来越失望。

大锅菜做鱼通常都是用煨,小火慢煮,既能将鱼烹煮入味,又能保持鱼肉完好。

想到酸菜炖鱼,要是和酸菜一起多翻炒几下,鱼肉碎烂,鱼刺和酸菜搅和在一起,想想这口感这品相。

算了,由他吧!

马德彪和其他厨师也明白这些问题。

不过一想到可以看王大炮出糗,于是纷纷鼓励,表示支持!

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