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第四章开工了（第1页）

&esp;&esp;时间过得很快，大家过完春节，都回来上班了。

&esp;&esp;而谢秀文手里的几家小店，大多没有休息，为了感谢他们的付出，她让张爱凤给每人发了个开工红包，里面包了一百元。

&esp;&esp;虽然钱给的不算多，但是大家都非常开心，毕竟这是额外收入。

&esp;&esp;而其它同性质的单位，老板可不会这么大方。

&esp;&esp;而给宋建芳夫妻俩准备的小吃店，这时候已经在装修了。

&esp;&esp;风格跟另一家小吃店差不多，不过经营重点还是有差别，这也是谢秀文和张爱凤商量后的结果。

&esp;&esp;虞城现在的中心区域非常小，会花钱买小吃的顾客也不会太多，如果开两家一模一样的店，就会变成自己跟自己竞争，完全没这个必要。

&esp;&esp;只有错开，才有可能赚到钱。

&esp;&esp;上一家小吃店，主要以面条为主，招牌是葱油拌面和炒面，所以新的小吃店，选择以包子为主。

&esp;&esp;谢秀文参考了前世比较出名的小吃店，最后定下新店的招牌：蒸饺和小笼包。

&esp;&esp;蒸饺以沙县小吃的柳叶饺为主，小笼包则选择嵊州小吃的招牌小笼包，这种小笼皮其实就是肉包子的缩小版，皮比较厚，点一笼基本能吃饱。

&esp;&esp;另外再配以薄皮小笼，烤饺，鲜肉包和干菜包等包子，品种就差不多了。

&esp;&esp;等生意稳定下来，再根据销量来淘汰部分品种，增加新的点心款式。

&esp;&esp;因为本地人平时吃的主食，都是米饭，这些家庭主妇，基本上都不会做包子。

&esp;&esp;就算有些人尝试过，形状也不怎么漂亮，所以必须找师傅教教他们。

&esp;&esp;谢秀文最终招了个有丰富经验的包子师傅，让他教宋建芳夫妻。

&esp;&esp;至于包子里面的馅怎么配，谢秀文根据自己的经验，做了调整和修改。

&esp;&esp;和师傅一起试了一天，才把所有点心的工序固定下来。

&esp;&esp;谢秀文和张爱凤把具体加工方法用笔记录下来，让他们以后严格按照这个标准来做。

&esp;&esp;安排好这些，新的小吃店也面临开业了，后面的事交给张爱凤就行。

&esp;&esp;因为接下来有一件更重要的事，需要她亲自来处理。

&esp;&esp;那就是年前去鹏城时，她曾经邀请的那些好友，这时候纷纷过来了。

&esp;&esp;先把他们安顿下来，然后请到家里，亲自下厨，请他们好好吃了一顿。

&esp;&esp;现在二老已经回京城，这边的房子足够宽敞，用来招待朋友非常方便。

&esp;&esp;“阿文，你这边的生活条件，真的太好了。”柳玉秀听说这套足有两百多平方的带院子大房子，就是她的，又是吃惊又是羡慕。“难怪你回来后，再也没回鹏城工作，还把我们叫过来——”

&esp;&esp;当初答应谢秀文来虞城工作，心里其实担心了很久，就怕到了这边后，生活比不上鹏城方便。

&esp;&esp;没想到谢秀文提前租下几间商品房，让大家合住在一起，还安排好生活用品和家具电器，只要带些私人用品过来，就能舒服住下来。