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第七十四章正式改制（第1页）

&esp;&esp;所以另一步工作，就是如何调配出不同的酱油，让它满足顾客的特定需求，比如特别鲜，比如特别浓，这一点需要工厂的技术人员一起解决。

&esp;&esp;等合同正式签下来，谢秀文计划在工厂组织一个攻关团队，由她提出产品要求和成本范围，让他们来解决这些问题。

&esp;&esp;如果能抢先把味极鲜这个分类注册并打响，酱油这一块，就能走在其它同行的前头了。

&esp;&esp;等大桥这个品牌获得足够的宣传，肯定能成为行业领头羊。

&esp;&esp;所以把酱油从散卖改为瓶装出售，和产品定位以及包装必须同时进行，光做一件事，意义不大。

&esp;&esp;这个问题解决后，下一步就是开发更多的调料品种。

&esp;&esp;比如前世有段时间天天在电视里做广告的爱之味甜辣酱，它能在国内流行，肯定有它的潜在消费群，值得开发。

&esp;&esp;谢秀文暗暗估算了一下，就调料而言，固体类常见的有五香粉、十三香、咖哩粉、鸡精这些，销量都比较大。

&esp;&esp;酱类的则有番茄酱、蚝油、豆豉、豆瓣酱、喼汁、卤水、xo酱、鱼露、虾酱、面豉、南乳、腐乳、味噌等等。

&esp;&esp;特别是前四个，前世几乎家家户户都会备一份，做菜时根本不能省。

&esp;&esp;前世她开的虽然是食品厂，后期也涉足调料这个领域，只是时间不长，所以研究得不多。

&esp;&esp;今年才一九八九年，时间还很充裕，她可以在技术和材料等方面，一个一个去攻关。

&esp;&esp;当然也可以去国外或者港台购买同行产品，再找专业人员模仿破解，这个同样需要时间来做。

&esp;&esp;当天晚上，谢秀文和秦冠麟来到书房，开始制订酱厂的未来发展计划。

&esp;&esp;既然跟酱厂的合作几乎板上钉钉，他们必须尽快商讨出结果，然后交给下面的管理人员去推进。

&esp;&esp;这件事同样得谢秀文来做，而秦冠麟则根据自己的经验，做些补充。

&esp;&esp;“酱厂那边，除了酱油，还有酱菜、面酱、腐乳等产品，是不是这些也得规划一下。”秦冠麟见她把重点放在酱油上，提醒了一句。

&esp;&esp;听妻子说了大概的计划，他总算明白她为什么这么看好这个行业了。

&esp;&esp;原来调料这块，居然有这么多品种。

&esp;&esp;怪不得妻子做的菜这么美味，应该跟高级饭店一样，用了很多种调味料，才有这样的效果。

&esp;&esp;原谅他对做菜不是很精通，所以只知道常见的油盐酱醋糖等几种调料。

&esp;&esp;“我的意思是，一个一个来，酱油是酱厂的主打产品，产值点了一半以上。”谢秀文解释道。“所以我们接下来这样分工，你联系两个舅舅，请他们帮忙从岛国进口一套自动灌装线，而我先跟工厂的技术人员，研发出一款超级鲜的酱油，作为主打产品，包装并宣传，尽快占领省内和沪市市场。”

&esp;&esp;她虽然有前世的相关经验，可是现在的时代不一样，不能保证自己的做法，一定会被市场接受。

&esp;&esp;所以拿一个产品先试探一下顾客的反应，才是最妥当的做法。

&esp;&esp;“我没问题。”秦冠麟马上被说服了。“不过研发团队，是不是放在公司更好一点？”

&esp;&esp;这属于公司最核心的技术，就像服装厂的款式，必须牢牢抓在自己手里才放心。