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第11部分（第3页）

可沈掌柜怎么可能把这个露脸的机会让给一个外人？这么风光的事，自然得让自家的主厨来出头才是。

君骞煜奇道：“宁姑娘呢？怎么不是她来做的菜吗？”

沈掌柜忙上前回禀：“五皇子，今日全聚福确实有请了一位宁姑娘前来帮忙，但乡野女子行事粗鄙，唯恐冲撞了圣驾。”

君绍枫“噗嗤！”一笑，想起上次宁溪说起话来横冲直撞的模样，今天如果让她出来还真是凶多吉少，他还想留着她以后多吃点好吃的呢，便挥了挥手道：“说的也是，不用叫她上来了，如果吃的好吃，五哥多多打赏便是。”

荣大全这才小心翼翼地把银盘放下，这银盘质地光洁、闪闪发光，周边用金丝镶嵌着游龙金凤，图案栩栩如生，极尽奢华之能事。

揭开银盘上的圆顶盖子，只见盘中红绿相间，点缀着各色果蔬，晶莹玉润，便如许多翡翠玛瑙散落盘中，中间一处洁白如玉，卧着一条蒸好的鳜鱼。

弘显帝笑道：“这道菜一看就尽显富贵之气，不知菜名叫做什么？”

荣大全躬身上前，手执银筷插…入鱼腹中，轻轻一挑，上半片鱼身随之翻开，同时口中朗声道：“此菜名曰‘老蚌怀珠’！”

鱼身翻开之际，鱼腹中的热气蒸腾而出，银盘中如云似雾，待烟雾渐散后，众人才看见那摊开入蚌壳的鱼腹之中，竟藏着一斛璀璨明珠。

这明珠粒粒有拇指大小，洁白圆润，端的是珠光宝气。

君骞煜率先用勺子舀了两颗明珠到弘显帝的碗中：“父皇请品尝。”

弘显帝仔细一看，才知道这并非真正的明珠，而是不知何物的卵，煮熟剥壳而成。

荣大全适时解释：“这些明珠，乃是野生麻雀蛋，滋味别有一股鲜香。”

弘显帝轻轻夹起一颗明珠送入口中，细细咀嚼一阵，闭目颔首，似乎颇为满意。

齐王吃过之后也诚心赞叹：“既有鳜鱼之鲜又有雀卵之香，口感软糯，堪称美绝。”

第二道菜是上次君骞煜和君绍枫都品尝过的拆烩鲢鱼头，君骞煜特特让弘显帝品尝了细嫩软滑的眼膏，自己却夹了一块鱼唇，既脆又韧，颇有嚼头。且悠绕反复，鲜香的滋味越嚼越浓，几乎令人舍不得下咽。

接下来的菜色陆续上桌，有清蒸鲥鱼、芙蓉鱼片、西湖醋鱼、松鼠桂鱼、油炸鲩鱼、红烧鳊鱼、酸菜鱼和板栗糖醋鲤鱼……，林林总总的，让人目不暇给，弘显帝不过是每样略略品尝，便已有了几分饱意。

最后上来的是一道养胃的粥品。

宁溪的粥也做得颇为讲究，用上等新米，把米粒擂成两三瓣，漂洗后用油盐拌匀，稍微腌制片刻后再放入大瓦煲里煮。待煮到水米融洽，粥水滚开呈菊花状，一层一层从里往外翻的时候，从花…心处舀上来粥水，就是粥青，乃是粥中精华，清甜绵软、顺滑如汤。

切成纸一样薄的鱼片用油、盐稍腌，放入碗中，再用勺子把沸腾的粥青冲入碗里，鱼片恰恰被烫熟，爽滑无比，粥水里全都是鱼肉的鲜味，这粥一碗下肚，真的让人从心到胃都暖洋洋的，一片熨贴。

☆、第19章　考试招徒

弘显帝吃得高兴，上下嘴皮子一碰就给了一百两银子的打赏，把沈掌柜感动得热泪盈眶，要知道皇帝来吃饭可是从来都不付账的，可是为了筹备这全鱼宴，又是请外援又是购买各种珍稀食材的，花费可真不少，而这些花费，可都要算入业绩，与他的年底分红挂钩的。

皇上打赏的这一百两，虽然远远不能回本，但也聊胜于无吧！沈掌柜安慰着自己一颗流血的心，突然一回头，却见荣大全眼勾勾地望着他手中托盘上银闪闪的银锭子，心里“咯噔”一下，这傻大个，别是又犯傻了吧？

果然荣大全开口道：“掌柜的，这是皇上赏给宁姑娘的，您可不能私吞了。”

沈掌柜心头一阵呕血，真是个倒霉的傻大个子，正想把他扯过来好生教育一通，雅间内皇上要起驾回宫了，只好赶紧放下赏金去恭送，送完之后齐王又要召见宁溪，匆忙之间来不及交待，荣大全已经把贵客赏了一百两银子的事宣扬得后厨皆知了，这下这赏金不分下去都不行了。

齐王好生客气地接见了宁溪，开出优厚的条件，想请宁溪来他的酒楼里当个大厨，可惜宁溪不是个甘于人下的，一心一意想要自己开酒楼，于是虽然委婉，态度却很是坚决地拒绝了齐王的好意。

齐王面子上有点下不来，还是君骞煜给打了圆场，才不至于跟宁溪过不去，只是气冲冲地拂袖走了，对一个即将成为自己竞争对手的人，他可不愿意客气下去了。

宁