创客小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第四百八十六章 制作冰皮月饼（第2页）

“我刚才放进冰箱里冷冻的那些，是流心馅。”

“现在制作的，是奶黄馅。”

“待会儿流心馅冻好了，包进奶黄馅里面，就是流心奶黄馅了。”

“具体的材料配比，得自己慢慢尝试，才能知道自己最适合的口味，我就不介绍了。”

邓希宜介绍道。

“刚才放了那么多材料，才做好了一个流心奶黄馅吗？”林巧儿闻言惊讶道。

她一直以为刚才邓希宜弄那么多食材，是做了两种馅呢，没想到只是一种。

“当然了，流心奶黄馅能那么好吃，不是没有道理的，这么多好食材做出来的东西，能不好吃吗？”

邓希宜理所当然地说道。

林一凡闻言，深以为然。

其实人的味觉，是会本能地追求热量高的食物的。

像是糖，奶油，肉制品，越是高热量的东西，越能满足人的味蕾。

饭店里炒菜好吃的秘诀之一，就是加多多的油，充分满足人对热量的渴望。

这什么流心奶黄馅，又是芝士又是奶黄，还加了那么多的糖，热量简直爆棚，不好吃简直没道理。

“红豆冻的差不多了，可以开始煮了。”一心想证明自己的邓希宜，丝毫没有耽搁，又开始忙活起来。

她取出之前冻好的红豆，放进高压锅中煮了起来。

做完这些，她又马不停蹄地取了一些食材。

“这又是要做什么？”颜思茜生怕她又默默地干活不说话，连忙询问道。

“我这是准备制作冰皮。”正在忙活的邓希宜言简意赅地回应道。

只见她在一个盆里倒入牛奶、糖粉和色拉油，不断地搅拌起来。

等搅拌的差不多了，她又往盆里倒入糯米粉、粘米粉、澄面。

充分搅拌均匀之后，盆里的一堆食材就成为了稀面糊一样的东西。

邓希宜拿了个小筛子，将搅拌好的稀面糊过筛，把稀面糊弄得更加细腻了一些。

静置了一会儿之后，她又把稀面糊放入蒸锅，大火蒸了起来。

“现在等着稀面糊蒸好，然后用勺子或筷子使劲地搅拌至顺滑，等它冷却之后，就是冰皮了。”

做完这些，邓希宜才开口说道。

“只要蒸熟就可以了？”林一凡惊讶道。

他是见过传统月饼的制作过程的，为了起酥皮，一般要加入很多油之后拿去烘焙。

冰皮月饼如果没有这个步骤，不需要加油的话，貌似热量算起来还能低上不少啊。

想着想着，林一凡立马察觉到了里面的商机。

现在的人啊，早就跟以前不一样了，都能吃饱饭，甚至摄入的热量过多，导致胖子一大堆。

所以现在都在追求什么健康饮食，要吃低热量的东西，这冰皮月饼不正好满足了他们的需求吗？