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第五百六十七章 香喷喷的牛肉火锅（第2页）

“再等一会儿，将牛骨里面的髓质完全逼出来之后再吃。”

牛骨久煮之后，里面的香味才会完全被逼出来，那时候用来涮火锅才是最好的。

“又要等啊。”

吴梓萱找了个小凳子坐下，直勾勾地看着锅中正在冒泡的白色浓汤，不住地吞咽着口水。

“你要是很闲的话，去找一些大蒜过来，捣成蒜汁当蘸料。”

见吴梓萱盯着锅中的汤底不放，林一凡出声道。

“我现在就去！”吴梓萱越看越饿，早就受不了了，连忙跑去捣蒜汁。

将食材处理完毕后，汤底也熬的差不多了，林一凡就将火塘里的火弄小了一些。

要是一直大火的话，涮肉的时候不容易把握火候，把肉煮老了的话，那可就不好吃了。

“大家都过来吧，可以开吃了。”

准备好一切之后，林一凡冲着还在辛勤忙活的其他人喊道。

“终于能开始吃了，我早就忍不住了。”

“凳子，都带上凳子啊，你们打算站着吃火锅吗？”

“老远就闻到香味了，终于可以吃了。”

“今天谁都别拦着我，我要吃十斤！”

早已等待许久的人们，听见林一凡的话，都兴奋地有些混乱了。

他们一手拿着凳子，一手端着碗筷，迅速冲到了锅边，找好位置坐了下去。

只见锅边现在已经摆满了食材。

鲜红的牛肉，花白的脂肪，黑色的毛肚，棕色的牛舌还有绿色的蔬菜。

各种颜色混杂在一起，让人一看就能食欲大振。

“我们都准备好了，这个牛肉火锅到底要怎么吃啊？”

颜思茜举起筷子，眼前众多的食材看的她眼花缭乱，不知该先吃什么好，只能求助林一凡。

“跟普通火锅一样，你们想吃什么就涮什么，没什么讲究。”

“不过尽量先吃肉，再吃味道重的内脏，防止汤底变腥。”

“涮肉的时间也要把握好，不然滋味就没有那么美妙了。”

说完注意事项，林一凡有些按捺不住了，夹起一块脖仁就往锅里涮。

看着眼前一堆食材拿不定主意的其他人，见林一凡开动了，有样学样，也夹起了一块脖仁开始涮。

“你们没必要都跟我一样吧？”

林一凡将脖仁在汤中荡了几下，掐准时间将脖仁捞出来后，无奈道。

“我们又没吃过这个，当然要跟着你吃啊。”

吴梓萱也将她涮好的脖仁捞了起来，理所当然道。

看着眼前粉嫩的脖仁肉，闻着被烫熟后的鲜美气味，吴梓萱流起了口水。

“林一凡，干脆你就带着我们吃，一一跟我们说说这一道道食材的名堂吧。”

“好些食材我都认不出来呢，得让你跟我们讲，不然我都不知道吃的是什么。”

刘大宝出声道。

“那好吧，我就跟你们说说。”

朝山牛肉火锅用的这些食材的确有不少门道，林一凡觉得还是值得一讲的。