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大约半个小时。
所有人的美味佳肴,都准备好,而后送往了评委席上面,任那五个评委品尝,接着评价。
“酸菜鱼?不错不错,酸辣可口。”
“嗯?糖醋排骨吗?我倒要尝尝看。”
一个接一个食物,被那五个人轮番吃下,细细品尝。
五分钟的品尝,三分钟的讨论。
最后,那五位评委竟然一致的选择周花意。
“我选六号。”
‘我也选六号,味道非常的不错,够香!“
“我也是,鱼香肉丝的口感很不错,味道纯正。”
一个又一个评价说出,让第一轮的其他参赛厨师感到失望,最终满脸失落的走下石台,而获胜的周花意,却是去往了一位女服务员那里。
“好了,第二轮开始!”
随着评委席上面的赵老说话,石寒便迈起步伐,往石台上走去,在他的前面和后面都有人同行。
“咦?没想到咱们还真的碰到了呢!”
突然间,一道浑厚的声音,传入石寒耳中。他转头一看,现正是之前“语重心长”劝慰自己的中年大叔。
石寒看着对方那嘲笑的目光,懒得理会。
因为他要在擂台上,将对方打败!
众人就绪,其他人纷纷和女服务员们索要自己需要的食材。
石寒也不例外,他要做的,则是一份清嗓馄饨。
清嗓馄饨的食材,很简单,就是面粉、猪肉、香葱、老抽,任何就行了。
石寒稍稍等候了一会,一个女服务就把他所需要的食材拿了过来,多的可以做两份了。
接过食材,石寒先第一步要弄的,就是制作馄饨面皮。
面皮的第一步,就是面粉里倒水,和面。
揉呀揉,揉呀揉,偌大的面条不断的在石寒手中变化着形状。
然而在接下来,让台下所有人目瞪口呆的事情生了。
只见石寒将手中一个一尺长宽的面团跑向口中,他接着用自己的食指支撑着中间,而后用力的甩。
那甩动的度非常之快,圆形面团是越来越大,更耍把戏似得,转来转去,还不断改变位置,一会跳到石寒的右边,一边转到左边。
几分钟后。
“啪!”
偌大的面团狠狠抛在了炉灶台上面,紧紧贴着。
而后石寒开始用他的刀工,切出一片片非常薄的面皮。
那些面皮的大小一模一样,若是有人称重,就会现面皮的重量也是一样,堪称到了顶峰。
弄完了面皮,石寒便开始制作肉馅。
他望着砧板上的一块新鲜猪肉,便深吸口气,握紧手中的两个菜刀,疯狂切下,度异常之快,仿佛把全是所有的力气都华仔了上面。
在经过七八分钟的切碎,和添加香葱等辅料,肉馅就正式制作完成,一切准备就绪!(未完待续。)
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