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第166章（第1页）

现在都下午了，家里人又不少，饺子肯定得赶紧包了。

到了厨房，程简正在研究余梓丢给他的辣椒，这是余梓在半个月之前给他的，是晒干了的辣椒，当时他还生尝了一口，他现在还在弄这个，看样子对辣椒不是一般的感兴趣。

“夫人，公子。”程简听见脚步声，赶紧回过头。

“这辣椒开春后就可以种了，到时候你就亲自照看。”

“多谢夫人。”程简早就听余梓说这这个叫辣椒的，天底下很可能就她这里独一份，所以他对这个据说是佐料的东西十分好奇。

正文第二百八十二章包饺子

“先不说这个了。”余梓示意他放下手里的辣椒，“今天晚上吃饺子，你去切菜，我来准备馅料，薛婶就去和面。”

时间不多，余梓也不废话了，直接吩咐两人去分头行动。

余梓让程简切一些白菜、大葱还有胡萝卜之类的素菜，又把肉交给了程朔，叮嘱他将肉剁碎，至于胡萝卜那些蔬菜，就是用来包各种馅料的饺子的，但是因为素菜里含有的水分比较多，为了不让饺子被煮的散开，把那些菜切好之后，还得用纱布把菜里的水分给挤出来。

此外，余梓又让薛婶去把之前储存的一些地菜给拿了出来，也当做饺子的馅料。

猪肉地菜馅的饺子，这是余梓很喜欢吃的一种饺子，地菜吃起来很是鲜味，猪肉也是那种上乘的质量，二者混合在一起，不仅口感很不错，味道也是极好的。

等程简和程朔把菜和肉给切好了，余梓又让程朔来挤一下菜的水分，程简则是被叫去给薛婶帮忙和面、擀皮了，虽说薛婶他们很少吃饺子，但是擀皮这样的事情，看的多了之后，只稍微学了一下就会了。

只不过薛婶刚开始擀的皮挺大的，做出来肯定跟这边的小贩卖的饺子一样，余梓赶紧提醒了她，又给他们做了个示范，皮的大小自然是余梓所习惯吃的那种。

等馅料准备就绪，余梓就将这些料和着葱姜蒜等佐料一起放进锅里炒到半熟，然后加入适量的盐还有其他调味品，等搅拌均匀了，再用个大盆子将馅料盛好，饺子馅料就完成了。

眼看着薛婶他们擀皮速度越来越快，动作也越发的熟练起来，余梓赶忙端着馅料过来，让几人一起过来和她一起包饺子。

这里的饺子只能说是现代那些饺子的“原型”，这里的饺子包出来又大又不好看，但是余梓包的可不一样，她不仅包的又快又好看，不一样的馅料还能包出不同花样来，比如柳叶饺、玫瑰花模样的饺子等等。

余梓一个个包出来，薛婶他们看的也是目瞪口呆。

“夫人，您包的饺子可真好看！”薛婶毫不掩饰的夸赞道，“这可比那些小贩卖的饺子好看的多了！”

“是吗？”余梓对于这一个夸奖还是欣然接受的，因为她也见过那些小贩还有这里的饭馆酒楼卖的饺子，那模样的确不怎么好看，价格也不便宜。

“夫人，要不……您教教我们怎么包这饺子？”薛婶似乎对此很有兴趣，一旁的程简就更不用说了。

余梓点点头，开始教几人包各种花样的饺子。

等饺子包的差不多了，薛叔几人也带着那些孩子回来了。

到了晚上，程简几人就开始煮饺子了，其他人则是在一块儿聊天，余梓还特意在院子里放了好几个灯笼，让那些孩子在院子里玩。

因为人比较多，薛婶又不想让那些孩子打扰余梓吃饭，便摆了两张饭桌。

余梓倒是不介意他们跟自己坐在一块，更何况这些孩子根本不闹腾，一个个的都很是懂事。

正文第二百八十三章年夜饭

“来，小虎和小龙坐这里，你们要是再坐过去，那边都要被挤得没地方可坐了。”余梓见旁边那桌的孩子都已经坐好了，最后牵着文虎进来的文龙两兄弟没位置，就招呼他们过来坐下。

文龙文虎二人跟余梓二人打了招呼，又叫了薛婶薛叔，这才坐下。

“大家伙今天可得多吃点饺子，下午包的饺子还有很多，不够的话就再请你们程简哥哥去煮，但是有一点，你们可不许吃的太少，要是吃的少了，那我可不会高兴。”

饺子里肉比菜多，余梓担心的就是这些孩子为了不让别人或者主人家嫌弃自己，就尽量少吃，宁愿饿着也不愿意吃了盆里的饺子，所以她才拿起筷子，就说了这么几句话。

“还有，大家记得吃的慢点，有的饺子里还包了碎银子，谁要是吃到了，那银钱就是谁的，吃到碎银子最多的人，来年的运气也会很好。”

现代是包硬币，这里没有硬币，余梓就用银钱代替了，不过前提是那银两有好好的洗干净。

众人听了，对此也很是感兴趣。

“啊，我吃到了一个。”阿竹第一个吃出银钱来，在余梓的鼓励下，把银钱擦了擦就收进了钱袋里。

其他人见着这样的情况，目光也热切了起来，倒也不是所有人都是为了赚银钱，更多的，是希望自己来年有个好运气。

“哈哈阿朔也吃出来一个。”旁边的程朔将银两放在桌子上，余梓高兴的拍了拍手掌。

因为饺子里包的银钱不少，几乎每个人都吃出一两个来，到了最后数数的时候，吃出银钱最多的，竟然是程朔。

“看来还是公子的运气最好。”薛婶数完了程朔的银钱，便笑道。