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第一锅红薯晒上了,第二锅红薯上了锅,就可以把做红薯分盆里的杂质过滤掉。
当然过滤出来额红薯渣和红薯皮一样最后都会进了猪猪的肚子,一点浪费都不会有。
大牛把红薯皮削完后,就让他走了,走的时候还拿着两个烤好的红薯,剩下的事情她自己一个人也能做,反正数量不是很多。
等到第二锅,第三锅红薯条也晾晒上了,面团也醒好了。
各个步骤丝滑连接上了,忙的是脚不沾地,连喝口水的功夫都没有。
醒好的面团分成几份,撒上多多的干面粉防粘,用擀面杖把面团擀成薄薄的面片。
这个步骤考验的是耐心,因为面片太大有的地方擀不到要一点一点的擀。
将擀成薄片的面片用刀切成面条,宽度看自己喜欢了,她把面片切成韭菜叶子一半宽的样子以后面条抓起来抖一抖,抖干净上面残留的干面粉。
然后把切好的面条挂在一根细竹竿上面,拿到外边廊下晾干,只能阴干不能放在大太阳地下暴晒。
这一坨面团可以做很多面条,全部带走不可能,王小暖就做了一捆干面条的量,剩下的拿到大厨房今天中午煮了吃掉。
一路上的宿营地不可能每次都有很多水,所以在路上煮东西的时候也不会太多,就像大牛说的,东西带多了,太重会走不动的。
等到最后一根面条切完,也到了中午吃午饭的时候了。
赶紧把面条下锅,煮了一大锅番茄鸡蛋汤的面条,用陶盆装着,正好阿耀过来叫她吃饭,让阿耀端端着过去。
阿耀:“大牛说,你整个上午都在做吃的”
王小暖:“嗯,想做点在路上吃的东西,不会太多的,别担心会背不动”
阿耀:“没想这个,要是背不动我帮你背就好了,我们力气大”
“阿云阿妈,我做了点面条,给大家分了吧”
阿云阿妈看这一锅面条虽然多,但是分到每个人头上也没多少,“那就分成几个大碗放桌上,谁要吃自己舀”
王小暖:“好啊,我来帮忙”
阿云阿妈:“大牛说你在做什么红薯干,红薯晒干了还能好吃”
王小暖:“不是直接晒干的,要蒸熟了再晒,这样反复三次,做出来的红薯干有嚼劲又甜很好吃的,阿云阿妈有空了也可以做来试试,当零食不错的”
阿云阿妈:“行,到时候我试试”
“哦,对了,我记得我家乡那边作为药用的黄精入药之前就是要九蒸九晒的,祭司你们要不要试一下”
祭司到是没想到药材还需要先蒸熟晒干才用,这倒是一个新的办法,他之前找到的好多药材直接用确实没什么作用,若是这么试了有效的话又可以有很多新药出来。
吃完饭回来,觉得实在太热了,王小暖又翻把绿豆翻出来带上一小包,万一路上太热了,也有时间的话可以煮个绿豆汤喝。
这么一看她真的好像是露营的,带的全是吃的,想的也全是吃的。
来不及睡觉了,回来就要把沉淀好的红薯淀粉上面的清水倒掉,然后把剩下的水分还很多的红薯淀粉晒到半干。
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