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第551章 员工餐厅(第2页)

孙大海旗下的企业,除了九号火锅店外,目前都在实行每周六个工作日的工作制度。

一名员工如果正常工作,每个工作日都在员工餐厅用午餐的话,一个月下来,他在员工餐厅的花销不会超过一百港币。

员工餐厅原先规定,只接待公司内部的员工和客人,并不对外开放。

不过,未来大厦在正式运营后,物业公司收到大量写字楼以及裙楼租户的请求,希望员工餐厅能够为租户们提供一些有偿的餐饮服务。

所以现在员工餐厅改为每天在固定时间接受租户们的预定,为他们在午餐和晚餐时提供商务套餐便当,但需要他们按时间到餐厅付费后取回去食用。

商务套餐便当根据当日提供菜品的数量和质量,从十港币到三十港币不等。

这个价格里面是含有餐厅利润的,不过员工餐厅定的利润率并不是很高,而且食材货真价实,味道更是在平均水准之上,所以受到租户们极大的欢迎。

甚至不少经常来裙楼各家购物或娱乐场所消费的老顾客,要是赶上了饭点,也都会跑到员工餐厅购买便当。

林经理把这个事情当成笑话,在午餐时对孙大海讲了。

孙大海想了想,却是指出其中的关键:“未来大厦地处香江的中环,是香江高端商务、购物最集中的区域。

由于这里寸土寸金,所以各式高档餐厅酒楼有不少家,但中低端快餐性质的餐饮业很难在如此高租金的环境生存下去,所以在消费结构上出现了实际的空缺。

这是一种刚需,咱们这些便当的价格即便再提高50,都不会影响购买力的。”

“那咱们要不要提价呢?”林经理问道。

孙大海转头看向高屹,说道:“你觉得林经理的提议怎么样?便当要不要提价?”

大家心里知道,孙大海这是在考高屹,所以都笑着等待高屹的回答。

高屹心里也明白。她想了想,回答道:“我觉得不应该涨价。便当主要消费对象是我们大厦的租户,这其实变相是一种回馈行为,是对我们租户的一种潜在福利。

至于说成本和利润,我想物业公司在核算成本时,肯定没有把员工餐厅的土地租金以及人工成本计算在里面。

如果这要是真正的商业行为,恐怕把便当的价格翻一倍,都未必能实现盈利。”

“说的不错!看起来大学你没有白上。”孙大海笑着点点头,认可了高屹的说法。

“小高这几年进步很快呀。等你大学毕业后,有没有兴趣到我这边来?我给你独当一面的机会。”吴大伟笑着说道。

他倒不至于当着孙大海的面,就公然挖起了墙角,这其实只是在打趣高屹。

高屹红着脸,唯唯诺诺地不知道说什么好,孙大海只好自己出面来救场。

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