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19章 小笼汤包（第2页）

他擀出来的包子皮好薄好薄，甄大力见状不禁惊问：“这么薄的皮？能包包子，这面可没发酵啊。”

“爹你放心，瞧好吧。”

甄建擀了一张包子皮后，开始包包子，在包子皮中间放了肉馅后，他又用小小木勺挑了一点鸡汤皮冻放在肉馅上面，然后开始捏包子，捏得非常好看，就是有点小，并解释道：“这个鸡汤皮冻是最重要的，也是汤包的秘诀所在，包子蒸熟后，皮冻变成了鸡汤，一口咬下去，先喝鲜美的汤汁，然后再吃美味的肉馅，堪称小吃中的王者。”

甄建很快就包好了两个包子，放入蒸笼之中，道：“来，大家把手洗一下，一起来擀面皮，包几个试一下。”

大家一起动手，擀面皮，包包子，李咸鱼和范贤包的的包子有点难看，甄大力包的包子倒是中规中矩，家里过年的时候也包包子，不过却是荠菜包子，每次都是他来包，所以他的手艺还是相当可以的，周淮和曾嶙包的包子最丑，二人只能尴尬地笑，而曾盈峥包的包子却挺好看，第一次包就能包得这么好，说明天赋很高，甄建为了让他们练手，让他们把肉馅全部包完。

人手多就是好，大家七手八脚，各展神通，渐渐地越来越熟练，也越包越好，很快，一盆肉馅全部用完了，鸡汤皮冻也用掉了小半桶，甄建数了数，一共185个。

甄建开心道：“范贤，继续烧水，先蒸一笼出来让你们尝尝。”

“好嘞！”范贤赶紧去烧水。

水开了，甄建放了八个包子在笼里，然后将蒸笼盖上，等了十几分钟，感觉差不多了，取下蒸笼，顿时整个厨房都是白雾。

甄建把蒸笼取下，放在面案上，道：“来，大家来尝尝。”

“哇，好漂亮！”白雾散去，李咸鱼看到小笼汤包，顿时直呼漂亮。

当然漂亮了，晶莹剔透的，能不漂亮吗。

范贤用力嗅了嗅鼻子，惊呼：“好香啊！比蒸饺还香！”

甄建用碟子倒了一点醋，包子蘸醋，然后轻轻咬破包子皮，顿时鸡汤往外流，轻轻地吸吮汤汁，嗯，味道很正，甄建满意地点头，道：“别愣着了，快尝尝啊。”

大家开始尝汤包，这一尝，所有人都惊呼，有人是被烫到了，有人是被美味给惊到了，即便是被烫到，也连呼好吃，实在太好吃了。

甄大力吃完一个包子，激动得不行，拉着甄建，道：“这可是好东西啊，太好吃了，你准备定价多少？”

甄建道：“我想过了，准备卖五文钱一个。”

“五文钱！”甄大力闻言惊呼，“这么小子的包子卖五文钱一个！一般人只怕要吃十几个才能饱，那不是要……”他开始算起账来，算了一会儿，发现算不清，便道，“就算是只吃十个，那也是五十文钱啊，谁吃得起啊！”

甄建点头：“没错，这个属于我们店的高端小吃，我本来就是准备卖给有钱人吃的，如果一个人来吃十个，每天只有五十个人是为了汤包来，那么一天就能卖五百个，五百个就是两千五百文，而汤包的成本每个是一文，净赚两贯钱。”

“一天能卖到那么多吗？”甄大力担忧地问。

“明天试试再说了。”甄建挑眉，然后道，“继续和面和馅，把剩下的鸡汤全部用掉，别浪费。”

“好嘞！”所有人都开心地应着，这么好吃的包子，他们仿佛已经看到客人们疯抢的样子了。

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清晨，何青兰和陈长青的女儿陈芸芝结伴来到餐厅吃早餐，见到侯崇文还有陈长青，两个女孩先行礼，然后大家围着餐桌坐下。

可能古代的女孩发育都比较早，陈芸芝今年才十三岁，但已经出落得亭亭玉立了，侯崇文看到陈芸芝温文尔雅的模样，再看看自己的女儿，坐没坐相，跟个猴儿似的，不禁艳羡道：“陈兄真是好家教，瞧云芝乖巧的，这才是大家闺秀该有的模样，哪像青兰，比男孩儿都皮，都是被她爷爷给贯坏的。”

陈长青闻言笑道：“尊父若是听了你这番话，必定还要再加罚你两年流放。”

侯崇文仰头哈哈一笑，两声讨饶，随后他看到桌上的几个木盒，不禁讶问：“这些是什么？”

陈长青看向桌上的几个木盒，只见盖子上面刻着“平昌小吃”四个字，整个木盒长五寸，宽三寸，高两寸，做工也不算精致，但也不算孬。

他立刻就猜到这是平昌小吃店的早点盒，虽然没见过，但他家每天都吃平昌小吃店的早点，这盒子估计是新推出的吧。