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第238章 客家芋子包（第2页）

“老乡，这些食材你准备怎样烹制？”杨芬升的老婆谢招娣问。

“我还是喜欢吃我们的家乡菜，比如说客家美食芋子包，青菜芋，溜炒白萝卜，萝卜丝饼我觉得都不错。”旷德军说。

这时食材，小时候吃得最多，一直都好像吃不厌。

“老乡，你的萝卜、芋头以及稻米为什么这么大，是怎么种出来的？还有鸡蛋壳为什么会象绿宝石一样？”杨芬升好奇地问。

“这些巨型食材都是我基地新试验出来的产品，包括其他的青菜也是这样，现在在粤都惠民超市设了一个专柜，专门销售这些产品呢。”

旷德军又问谢招娣：“大嫂，你店里有磨粉么？有的话做芋子包和萝卜丝饼的米粉也用这些巨型稻米吧。”

“有个小型磨粉机！”谢招娣说。

“有的话，我来磨，你把芋头先放去煮熟。”因为他看见店里面生意忙碌了起来，杨芬升两叔侄开始忙进忙出不得闲了，请的三个女服务员也在勤快地点菜递菜洗盘子搞卫生。

虽然是老乡，但为了自已一小单生意从而影响人家营业，旷德军也会内心不安的。

“你们忙其他生意，我可以自已动手的！”他说。

“要不，我来帮你吧！”刘小莹也撸起了衣袖，主动说过来帮忙。

锅灶随便用，杨芬升也谦意地说：“老乡，不好意思了。你自己动手的话，调料什么的随便用，我不收你钱的。”

旷德军说：“你不收我钱，我还不好意思呢，适当收点加工费我才心安！”

他让刘小莹烧水把芋头煮熟，然后剥掉芋头外面一层皮，将煮熟的芋子捣成泥。

他把巨型稻米捏碎，放入碾粉机碾成米粉。将米粉跟芋泥拌在一起，加适当水，调成桨。

倒入花生油，烧开，让一个个捏成圆形的芋子包放入滚烫的热油中煎炸。芋包中除放了适量的盐之外，并没放其他的调味料。

随着炸芋包在锅油中翻滚，一阵阵天然的清香飘溢而出，具有芋头独特的芋香，充盈扑鼻。

翻滚了几次，一个个芋包炸得嫩黄酥软，旷德军把灶火关小，用一个大盘把炸熟的客家美食包装盘上桌。

“这不是芋子的清香么？”有人鼻子灵，马上发现了另一种美食的存在。

“哇，那个靓崽搞的，把芋头拌入米粉去油炸，虽然火气重点，但这味道确实挺谗人的。”

“咦，有这么大的萝卜么？”

众人视线集中在旷德军身上，他正在切一根几斤重的白萝卜，菜刀轻轻切下，一声脆响。

旷德军动作麻利地把整条萝卜切成了有规则的薄片，手上的刀片娴熟而随意，宛若五星级大厨完美的一场表演。

看客们都惊呆了，难道旭升烤香猪店又新近聘请了一位大厨！

旷德军把米粉调成桨，将切成薄片的萝卜小心翼翼放入油灶中，随着滋滋油汽冒出，独特的具有萝卜清香的萝卜丝饼，盛盘出锅。

“老板，我们也要点一盘芋子包和萝卜丝饼！”

有些顾客觉得烤香猪肉都比不上这平凡的客家美食芋子包，以及这萝卜丝饼的美味。