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第十九章 办法（第1页）

“嘿嘿，我说得没错吧，难道这么好的餐厅不能有规矩吗？”周丰人得意地说道。

荷包破费到没关系，但是能看到赵树民吃瘪，心里跟吃了冰镇西瓜一样痛快。

“哼，你别得意，早晚让你拉清单。”赵树民气哼哼地等着，“这厨子是怎么回事，就一样蟹粉狮子头还这么慢，难道不知道请服务员吗？”

“哈哈，老赵啊，你还别说，经你这么一提醒，鹿鸣苑还真得请一位服务员，不然效率忒慢。”周丰人眯着眼，心里叫那个爽啊。

“听到了？姜老板，你得聘请个服务员啊，你是专门为我们做菜的，怎么能老是端菜呢。”周丰人转头对着姜源喊道。

“没钱。”姜源端着蟹粉狮子头走过来，闷声说道。

没钱？这是什么鬼，在外滩能有这么雅致的餐厅，占地能赶上大半个豫园了，没钱打死也不相信。不过能到市井当中吃阳春面，说明姜源在这方面比较节俭，骨子里有魔都人的味道，能够精打细算。

算了，咱想这么多干什么，闻着熟悉的鲜香，大快朵颐才是最重要的。

“咦？”周丰人不禁惊疑起来。

“姜老板，你这蟹粉狮子头怎么味道不同了？”周丰人的舌头很敏感，这是他作为一位美食家的骄傲。

“只是增加了蟹肉而已。”姜源摇了摇头，他觉得这种小小的变化没什么值得骄傲的。

想到系统惊异的嘴脸，姜源不由自主地嘴角浮现一抹笑意。

“系统，你的秘制蟹粉狮子头还有的改进。”姜源在扶风亭上纳凉，忽然皱着眉头对系统说道。

“不可能，系统提供的每一样菜品都是经过千锤百炼而成，其中蕴含着历代名厨的心血和经验，已经没有了可以改变的空间。”系统根本不相信姜源的说辞。

“不，可以改变，其中多加入几分蟹肉，微微点缀一点牛肉，蟹粉狮子头会更加的美味。”姜源认真地说道。

“不可能。”系统立即否定道，它认为姜源的改变简直是天方夜谭。

“你如果不相信，咱们可以试试，最好你能提供材料。”姜源并不会将系统奉为圭臬，任何菜式的灌输他都会在自己头脑中不断地进行演练，做出来之后更会判断系统的优劣，然后加入自己的微小改变。

“好，但如果失败，所有的材料费都由你出。”系统最终同意了姜源的方案，也提出了一个小小的要求。

姜源自然不会畏惧系统的淫威，果断答应了系统的要求。

姜源的改变，不仅仅是蟹肉的改变，其他的食材也相应的做出了改变，比如藕片减少，增加了冬笋，猪肉更是减少了绵羊猪的用量，增加了海南五脚猪，羊肉却稍稍减少了用量，等等。

各种改变在姜源的心中游刃有余，狮子头的做法更是增加了摔的技法，与捣的步骤同时进行，复杂程度根本不可想象，姜源也是试验了半个晚上，上百次的尝试才成功。然后用高汤进行小火煨制，然后隔水清炖。

为了精益求精，姜源中午的时候都没有推出，晚上自己亲自尝试之后才出现在周丰人的面前，让他进行评判。

“恐怕不单单是增加了蟹肉的缘故吧。”周丰人一向对自己的舌头自信，姜源敷衍之意恰恰说明了他的判断是对的。

“那你认为如何呢？”姜源避而不谈。

既然是秘制蟹粉狮子头，那就让这个秘密保留的更长久一些吧。

“鲜美微微有些增加，层次渐次丰富，其中新增加的活，更是画龙点睛，让鲜味更加的灵动，这真是百尺竿头更进一步。”周丰人不禁竖起了大拇指。“没想到之前的狮子头已是人间极品，现在居然还有增加的空间。”

“呵呵，过奖了，大家请慢用。”姜源满意地点点头。

姜源转身重新做回太师椅上，暗暗自得地冲着系统说道“：系统，怎么样，我做得不错吧，是不是应该有奖励？”