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第244章 嗜辣成魔（第1页）

什么是冒菜？

对于这个简单的问题，连上知天文、下知地理的洛云川同志，都一脸懵。转头，求助地看向我。

我坐直了身子，正正衣襟，斜了叶丞一眼，问他：“吃过火锅吗？”

叶丞点点头。

“吃过麻辣烫吗？”我又问。

叶丞愣了一下，摇头。

“连麻辣烫都没吃过，还敢说自己是中国人？！”我没好气地损了他一句。

叶丞脸一红，有些意外地转头问洛云川：“洛云川，你媳妇儿今天是不方便的日子吗？怎么跟吃了枪药似的？”

“滚！”洛云川一个眼刀砸过去，叶丞乖乖闭了嘴，过了一会儿，又弱弱地问洛云川，“你吃过那个……什么什么……麻……麻辣烫吗？”

他这种吃西餐长大的爷，能吃过下里巴人的麻辣烫？才有鬼嘞！

我心中刚刚腹诽完一句，没想到，竟然眼睁睁地看着洛云川饶有深意地眯着双眼，以极缓慢的速度，微微点了一下头。

“真吃过啊？”叶丞的下巴，都快掉到桌子上了。

洛云川眸色微深，用那种“爷吃过，咋地吧”的眼神，斜着叶丞。

在洛云川毫无道理的霸道威压下，身为老板的叶丞，不由得缩了缩脖子，过了一会儿，才苦哈哈地跟我说：“苏米，上菜吧。”

那可怜的小模样，就像是被压在菜板上的鸡，伸着脖子闭着眼睛，认命地准备挨脖子上那一刀。

“老板，菜单拿来！”我冲着老板扬扬手，很快就拿到了点菜的单页。

我点菜的时候，叶丞一直缩着身子，委屈地窝在桌角，拿眼睛滴溜溜地往别人桌上瞄。

当他看到别人碗里那些躺着红色辣油的汤汁时，整张脸扭曲地都快变形了。或许是被辣味儿熏得，眼睛一直水汪汪的，看向我时，就像一只可怜又无辜的汪星人。

叶丞虽然可怜，可是，我心中有气，点起菜来，绝不手软。

其实，菜品只是次要的，最最重要的，是变态辣的锅底！

正常吃冒菜，都是一桌一份就可以了。不过，我今天特地点了三份，叶丞那份是变态辣，我的是中辣，洛云川大病初愈，我给他点了微辣的汤底。

“老板，点好了。”我点完菜以后，又扬着手中的菜单，等老板走近了，我在他耳边小声说了一句，“变态辣的那份，一定要超级超级多的辣椒粉。我这位朋友啊，嗜辣成魔！”

我正在跟老板说话的时候，叶丞又冷不丁地打了个喷嚏，而后，吸溜着鼻子，两眼泪汪汪地盯着我们看。

我听到他小声地跟洛云川说：“我怎么觉得，你媳妇儿今天一点儿都不善良？”

“对我一个人善良，就够了。”洛云川微扬着下巴，心情大好地回了他一句。

等待上菜的间隙，叶丞问我：“苏米，你还没说明白，冒菜是什么呢？”

冒菜，是一种类似火锅的四川美食。用无数调料和滋补药材，熬成一锅香浓四溢的肉汤。而后，把客人点的蔬菜、肉类，放在一个竹子编制的，形状类似“帽子”的篓子里，放在汤里烫熟，而后整篓拿出来，倒进汤碗中，而后，再加各种调料以及辣椒调制。这样，一份浓辣鲜香的冒菜就做好了。

制作过程，看起来

跟麻辣烫差不多。不过，味道却更像火锅，是一道很美味的食物就对啦！