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第60章 小乔榨油（第1页）

榨油坊不大，东西多，但里面干净整洁井然有序。

乔茗茗进去后能看到一箱箱的花生，这是各个大队送来榨油的。

也对，屏北县当地人除了猪油外吃的就是花生油，榨油坊除花生外再没别的原材料也正常，他们村的油茶籽算是例外。

叶书达道：“同志你们坐吧，如果有什么问题就问老张或者老王。”

乔茗茗点点头，拉着小弟坐下。

周队长还有其他事，需要去开会。不过这次会就在公社中，今天傍晚他们估计还会一起回村中。

叶书达也把烟头扔了，撸起袖子开始忙。

只见他们把油茶籽倒到一个大大的簸箕上仔细检查，看样子他们是想瞧瞧有无霉变的油茶籽。

小弟偷偷道：“姐，我们要不要去帮忙？”

人家活干得热火朝天，而他们姐弟却坐在这里观看，好像有点不大好。

乔茗茗小声：“周叔说了，看看就成，咱们可别碰。”

这里头不仅有他们村的油茶籽，还有旁人的花生粒，做的又是吃的东西，还都是昂贵的油，所以千万别动手。

万一出了事算谁的？乔茗茗身份实在是特殊，周队长这也是为她们姐弟考虑。

乔小弟“哦”了一声，乔茗茗拍拍他手臂，他就掏出本子来把一个步骤记录下来。

榨油没有什么关键技术，全靠老师傅自己的手感与经验。

张、王两位老师傅都各自带着两位徒弟，这会儿他们几人把油茶籽全都挑选好后，就把乔茗茗提前烤好的三筐茶籽倒入一个大大的石头磨盘上。

其余的油茶籽自然还得拿去烤，这步骤可十分重要，湿度大的油茶籽少说要烤十个小时以上，湿度小的只需烤四五个小时便成。

因为乔茗茗今天得留在这儿看榨油，所以昨天才临时先烤三筐，要不然她就得明后天再来了。

其实她也想试试他们村里自己烤的油茶籽怎么样，会不会合格。

叶书达道：“不错，这样也能用。”

台词是，好没有好到哪里去，但称不上是普通和差，勉强算是中上游水平。

乔茗茗对于这个结果就很满意了，第一次做嘛，手生没关系，做几次就熟。

这里没有粉碎机，只能用磨盘把茶油籽给磨成粉末状。

乔茗茗很是好奇，注意看了一下发现这石磨盘竟然是用水力去转动的。

她赶紧又拍拍小弟，对着那个水磨盘使了使眼色：“快画一画，画一画！画仔细些！”

乔小弟看两眼，皱着脸：“姐啊，我平常是什么成绩你还不知道吗。”

这玩意儿他怎么画？

乔茗茗嫌弃地“啧”了一声，看小弟两眼都不知该说出什么话，挥挥手：“哎呀算了算了，我来吧！”

她接过本子和笔，站起身稍稍凑近一下，发现这个水磨盘体积还挺大。

旁边类似于水车一样的东西，大大的磨盘上有两个被木棍牵引着的滚石在不停地滚动。

叶书达笑笑：“同志，你能看得懂？”

乔茗茗谦虚：“看不懂就画下来，到时候去问会懂的人嘛。”这个水磨盘的原理其实还算简单，她瞧两眼琢磨两下便明白了。

叶书达快嘴道：“你们年轻人有文化，这个水磨盘还是……”

他忽然急刹车，是反应过来似的，急忙改口：“还是这两年才做起来的，从前都是用驴用牛呢。”

乔茗茗像是没听懂，只说：“用水力驱动确实更省力。”