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…
半个小时后。
“药来了,药来了,麻烦让一让…”
一个三十多岁的年轻大夫从外面跑进来,手里面拎着药包。
孙芳看到这个年轻的大夫拿着药进来之后,也松了口气。
“我去煎药。”
她主动请缨,接过药包去煎药。
“武火煎药,时间不等人,随煎随服。”
江飞站在炕边,见药回来之后,提醒孙芳一句。
“武火煎药?我…我不会啊?”
孙芳听到要用武火煎药之后,立马有些傻眼了。
她就会正常的煎药,并不会武火煎药,更别说随煎随服这种方式。
江飞看到孙芳面露难色,他又看向身旁的两个卫生所的年轻医生,他们也都尴尬一笑。
得…
“我去吧。”
江飞脱掉外面的棉大衣,露出里面的黑色毛衣,这是媳妇宋采薇给他织的毛衣,很暖和。
他接过孙芳手里面的药包,快步走到厨房的火炉前。
不要用煤火,看似煤炭的热度更高,但是它前期燃烧的慢,影响武煎的速度。
更不能用炭火,因为炭火属于急火。
急火和武火之间是有很大差别的。
并不是温度高就是武火,这是一个误区。
武火在于煎药的方式要急,而不仅仅是火急。
包括泡药,翻药,以及撇药渣都是一个大学问。
最后就是扇火的方式,也需要把控。
江飞把汤锅放在火炉上,在厨房找了一个铁盆,将几味药倒进去用冷水浸泡,之后揉搓。
搓揉药材,也是武火煎药的第一步。
如果是文火慢煎的话,只需要把药材用水泡上,泡个大概个把小时,就可以入锅煎药了。
但是武火快煎的话,就需要凑搓揉药材,但也要区分药材。
有一些很脆弱的药材,甚至一碰就碎的药材,不能用水浸泡。
江飞搓揉了药材三五分钟,之后立马把搓好的药材提前下锅。
下锅之后,就到了搅拌的时候,顺着里面的水一起搅拌。
搅拌的力度和翻转的时机,都要拿捏好。
同时江飞还不忘记添加玉米芯,这也是东北的农村地区经常使用的柴火之一。
玉米芯用来燃烧是很不错的,而且生热很快,主要是不耐烧,所以需要多烧。
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