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第28部分（第4页）

卷第十八【菜上】

荏子

内容：味辛，温，无毒。主咳逆，下气，温中，补体。叶，主调中，去臭气。九月采，阴干。

荏状如苏，高硕白色，不甚香，子共研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补血。东人呼为

，

故也。榨其子作油，日煎之，即今油帛及和漆用者，服食断谷亦用之，名为重油。

〔谨案〕《别

录》∶荏叶，人常生食，子

故不及苏。言为重油入漆及油绢帛，

此乃用大麻子油，非用此也。漆及油帛，江左所无，故陶为谬误也。

卷第十八【菜中】

蓼实

内容：味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气，面目浮肿，痈疡。叶归舌，除大小

肠邪气，利中益志。马蓼，

去肠中蛭虫，轻身。生雷泽川泽。

此类又多，人所食有三种∶一是紫蓼，相似而紫色；一是香蓼，亦相似而香，并不甚辛，

而

常有，其叶有圆、有尖，以圆者为胜，所用即是此。干之以酿酒，主疗风冷，大良。马蓼生

下湿

地，茎斑，叶大有黑点。亦有两三种，其最大者名茏古，即是荭草，以在上卷中品。

〔谨案〕

《尔雅》云∶荭，一名茏古，

大者名　则，最大者，不名茏古，陶误呼之。又有水蓼，叶大似马蓼，而味辛。主被蛇伤，

捣敷之；绞汁服，止蛇毒入

腹心

闷者；又水煮渍脚捋之，消香港脚肿。生下湿地水旁。

卷第十八【菜中】

葱实

内容：味辛，温，无毒。主疗明目，补中不足。其茎葱白，平，可作汤，主伤寒，寒热，出汗，

中

痛，喉痹不通，安胎，归目，除肝邪气，安中，利五脏，益目精，杀百药毒。葱根，主伤寒

头痛。

葱汁，平，温。主溺血，解藜芦毒。

〔谨案〕葱有数种，山葱曰　葱，疗病似胡葱，主诸恶　，狐尿刺毒，山溪中沙虱，射

工

亦兼小蒜、茱萸辈，不独用也。其人间食葱，又有二种∶有冻葱，即经冬不死，分茎栽莳而

无子；又有汉葱，冬则叶枯。

食用入药，冻葱最善，气味亦佳也。

卷第十八【菜中】