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第九十七章 来我给你露一手（第1页）

“唔，香满楼到底在哪呢？”楼紫衫很迷茫，整个城南她都找过了，但是就是没有香满楼的踪迹，这就让她很不开心。

“姑娘，找啥呢？”就在楼紫衫漫无目的地瞎转悠的时候，街道旁边的一家店铺中的一个十六七岁店小二打扮的小伙问道。

“哦，小二，我想问一下，香满楼在哪？你知道不？”楼紫衫问道。

“嗐，姑娘吃饭还要去那地方干嘛，来吧，我们这儿的厨子就是从香满楼学出来的，价格还比香满楼便宜。这样，您先进来尝尝，要是不满意，这顿不收你钱！”店小二热情洋溢地迎客。他们这个地方附近都是平民百姓，楼紫衫衣着华贵，一看就是个贵客，这要是把她给留下来，肯定能挣不少。

“不是，我去香满楼不是……”楼紫衫赶紧说道。

“嗐，去香满楼不吃饭还是干嘛去？一看你就是外地来的吧？跟你说，香满楼价格可贵了，万一你到那儿一问价格，发现吃不起怎么办？然后再饿着肚子走吗？不如就现在我们这里吃一顿，正好我们这儿的厨子去过香满楼，可以给你说一说啥菜实惠，你要是觉得好，阴天或者晚上再去不也挺好的吗？”小二口若悬河。

“但是我就是……”楼紫衫还没说完，小二已经跑进去了。

“贵客一位，楼上包间！”

“……我去探听一下香满楼的情报也不是不行，反正时间还早。”楼紫衫想了想，走进了这个破破烂烂的小客栈。

……

“姑娘，您的菜上齐咯！”在包间等待了许久，小二终于把菜全上齐了，“姑娘，您看这菜，是不是和香满楼也差不多啊？”

“还行。”楼紫衫瞅了瞅这一桌子菜，虽然和她平时吃的有些差距，但是作为一个小客栈，能做出这么些东西来，也还是不错了。

“小姑娘，怎么说话呢？我这些菜，都是从香满楼那里学来的，在整个朝都，也就几个大酒楼比我这里强了，怎么到你嘴里就只剩一句还行了呢？”小二人还没说话，一个满脸络腮胡的壮汉走了进来。

“行吧，那我就跟你说说吧，”楼紫衫叹气，“这些家常菜我吃的不多，但是有些问题我是看的出来的，比如这道宫保鸡丁。糖色没有炒开，出盘的时候直接结成块了，不知道你是准备让我吃鸡块还是吃糖。”

“这个，红烧肉，香料放的有点多，闻着就有香料味……”

“酸辣土豆丝，放的醋太多，辣椒太少，酸味和辣味完全没有中和……”

“香辣蟹，做的倒是没啥问题，清洗的时候记得清洗干净，生姜建议把皮削干净……”

“鲫鱼豆腐汤，加水的时候要加热水，而且加一次就行，要不然这个汤的颜色太淡了。当然，味道差不多，但是看上去没有那么好看……”

“老醋花生，翻炒的时间有点短，吃起来没有那么脆……”

楼紫衫越说越开心，到最后把所有的菜都挑了一边刺，最后端起饭碗，“最后一点，面条没有筋道，也不弹牙，建议给没牙的老头老太太吃……不过这个价格，这个品质也不错了，继续努力，还有进步空间。”

“呃，姑娘能给我演示一遍吗？我没记住。”厨子有些尴尬。

“切，行吧，厨房在哪呢？难得我今天心情好，你有福了。”楼紫衫学过点厨艺，因为她经常领兵出征，又不能时时刻刻带着厨子一起，所以她就跟着御膳房的御厨们学了点才艺，难得今天能用上，她也乐意给别人露一手。

“您这边请。”厨子弯腰给她引路。

来到厨房，楼紫衫才阴白，这个地方的食材阴显不能和御膳房相比，很多她平时用到的食材这里没有，思来想去，最后还是只能选择樱桃肉，这道菜只用猪肉和一些调味品，至于樱桃，因为没有，也就不做考虑了，反正有樱桃没樱桃一个样。

“猪肉刮毛洗净切块焯水……”楼紫衫刀工很好，平时砍人都炼出来了，所以单凭这一招，就让那个厨子自愧不如。

“起锅烧油炒糖色……下葱姜香料爆香，加入盐胡椒粉糖色，下猪肉，大火烧开，转小火收汁……”用了不到半个时辰，一道樱桃肉就出锅了。