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第一百七十八回 小灶烧卤（第1页）

话说，手速有多快，分贝便有多高。

这句话在大多时候都适用，偏偏用在蛮身上，并不好使。

一个呼吸之间便处理好食材的蛮，轻飘飘的落下。

时入巳时，不知道为啥，小师父和小师娘正在柳居干架。

抱着不闻不听的蛮，想着大骨不能浪费，得去煲个汤。便跑向了厨房开始生火，准备好姜、猪骨、扁豆、蜜枣、一点点儿陈皮、木棉花、薏米。

先将木棉花、清洗搓净表面的灰尘，放进一小码斗儿里。然后将薏米、扁豆洗干净，用清水浸泡在另外的两个小码斗儿里，又将陈皮洗净，还不忘刮掉白色内瓤，不然熬出的骨汤，陈皮之香太重，隐隐压过骨汤的鲜美甘醇之味。

将内力震的大小适宜的猪大骨拿水洗干净，还不忘放一个大码斗儿内泡上。

已经准备妥当的蛮，只等锅内水开。

并不着急的蛮，没有用真龙化火，静静等着。

半刻功夫，水开。

先将木棉花焯水，然后再次烧水，再将猪大骨氽水捞起。

随即，猪大骨直接凉水下锅，待一刻钟后，水沸再放入所有配料，手向炉灶口，微微探出，火势猛涨。

又一刻钟功夫，骨香四溢，蛮待香味最浓之际，瞬间收力，保持小火，微微添柴火，少加碳，不生猛火，好炖汤。

这段儿功夫蛮也没闲着，不忘将锅内白漂捞出。

然后，再起一灶火，开始准备别的数样热菜，家常的很，化身南庖长的蛮，一样一样的做过，并不着急。

从厨房食材处，捡了数个土豆，洗净之后，一只手拿着洗净的土豆微微一转，便将皮削好。

待数个土豆都去了皮之后，准备好一个码斗，里边儿装好清水，瞬间将去了皮的土豆，一起抛上，一只手上瞬间无数的刀芒飞出。

土豆丝慢慢的从空中飘入盛水的码斗之内，一气呵成。

将土豆丝放到一边儿不管的蛮，洗好青椒去籽，还不往用水一焯，不然略辣，影响口感。

焯不敢过，过则老。

过水的青椒被放入另一码斗之内。

然后蛮又准备西红柿鸡蛋，外带数只早早便已腌够时间，此时刚好风干的鸭子，还不忘拍数条黄瓜，顺带又切了盘黄瓜丝。

拍黄瓜是个技术活儿，功力太甚者，拍个黄瓜把厨刀给干碎了，这就划不来了。

蛮会用厨刀嘛？

当然会用，但是刀芒好像更好用。

微微偷懒，不按正常流程来。

心中算了算时间，蛮动手将鸭子架好，上了火架，手掌微微发力，加大火势。

一刻功夫之后，还不忘给鸭子刷了刷蜂蜜。

算了算时间，开始和面，醒面，擀片。

捎带蒸了一桶米饭。

这就没办法偷懒了，不然面不劲道。

擀片不少，应该是为师尊、小师父、小师娘还有师兄准备的。

然后，又给自己和面，干嘛？

准备弄面条。

不然，谁都吃饱了，偏偏自己饿着，太过难受。

时入午时，骨汤将好，烤鸭将好，数菜已经准备准备妥当，自己给自己开的小灶卤面也准备好了。

噼里啪啦的在院内开始准备桌椅碗筷，神念却从未从老汤和烤鸭上离过。