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赵和曦向往道:“能让猫头鹰也食髓知味的青虾,该多好吃啊?”
第119章上好的青虾只需要最简单的烹饪方式
青虾才刚从池塘里捞起来,比从菜市场买来的青虾新鲜多了。
对于这种鲜活的青虾,卿孟祝决定采取最简单的做法——清蒸。
他们三人拿着新牙刷,抓着青虾洗洗刷刷,从头到尾刷洗干净后,再用工具去虾线。
护法它们蹲坐在旁边围观着人类干活,哈喇子都要流出来了。
水獭还用小小的爪子悄悄牵了一下赵和曦的衣角,圆圆的脑袋从他胳膊下探过去。
赵和曦一下就顶不住了,浑水摸鱼地给水獭塞了一只青虾。
水獭叼在嘴里,还没藏好,护法它们就发现了,在旁边大叫起来:“汪汪汪!”
有獭偷吃!
!
!
卿孟祝被吵得头皮发麻:“别叫了。”
两只狗子:“汪汪!
汪!”
赤狐:“嘤嘤嘤——”
卿孟祝只好给除水獭外的三小只各塞了一只青虾:“你们好烦,到别的地方玩去。”
三小只叼着青虾,总算消停了下来。
卿孟祝看着赵和曦:“你再心软它们就要内战了!”
赵和曦:“我的锅。
我就是看见小獭的大眼睛有点没忍住,接下来一定好好忍住。”
卿孟祝叹气:“等会虾煮熟了还要再给它们吃一点,喂多了生的,等会就没那么多熟虾可分了。”
赵和曦举起手做投降状:“我真的知道了,保证不再随便投喂。”
明春晰在旁边笑。
他们家的青虾个头大,去虾线的过程也比较简单。
很快他们就把青虾的虾线都给去掉了。
卿孟祝端着青虾回厨房,又放到水槽里清洗了两遍,彻底清洗干净,沥干水分,然后才摆到锅里的蒸架上。
为了得到最好的口感和味道,他们这次不打算用水煮,而是直接放到蒸架上蒸。
卿孟祝对自家的青虾非常有信心,这次蒸虾,他没放姜片,也没放葱叶,直接清水蒸。
不过,为了照顾大家的口味,他倒是调了一个蘸青虾的酱油出来。
晚上九点多,他们才吃上晚饭。
今天晚餐的重点就是莲藕鹅肉汤和青虾。
莲藕鹅肉汤不必说,炖得又香又鲜,趁热喝一口,热乎乎的,香味扑鼻,一口下去,肚肠全都暖了。
喝完后,卿孟祝甚至能感觉到一种烤火烤透了的惬意,整个人暖洋洋的,有种别样的闲适感。
他原本还急着吃青虾,喝完这口汤之后彻底不急了,满足地喟叹了声:“冬天果然还是要喝点汤才舒服。”
明春晰:“好喝。”
赵和曦:“藕也好吃!
这藕真是绝了,生吃的时候我还觉得有点硬,没想到煮成汤居然又粉又糯,口感也太好了。”
卿孟祝:“吃完之后正好喝口汤顺顺,整个人就舒服了。”
赵和曦:“对对对,我也是这么想的。
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