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第814章 各个都能当招牌菜(第1页)

从路边摊,到如今有了这么一大块地方的,在整个城市都有不小的名气的大排档,兄弟俩本事的成长,那可都是看在街坊邻居的眼睛里的。而且兄弟俩在当地也确实是小有名气的,所以王东这话,大家都不信。

白叶这么厉害,还能到他们这边来实习?

“嘿,我啊去跟白叶说一声,让他多做一点。各位也尝尝,就知道我所言非虚了!”王东起身,进了后厨。

众食客自然是乐不得的。

白叶今天做了不少东西。

他的招牌酱肉,那自然得来一份,为了这个,他还特意买了点鸡架,各种鸡零件啥的。

毕竟他的酱鸡架也是非常有名的,这必须给大家露一手。

此外他还蒸了一大锅的包子。

东北大酱肉包,和他在扬州学的包子手艺融会贯通,再加上温州这边特有的海鲜,白叶做了一锅海鲜包子。

这个包子,说起来还是他得到的那个系统配方:无敌蟹黄包演变而来的。

此时也不过六月份,螃蟹还差点,否则白叶就直接做蟹黄包了。

不过这里海鲜很多,白叶挑个合用的海鲜,就做了无敌海鲜包。

这个包子,他也是第一次做,成不成功,还能让大家伙给个评价。

包子是主食,东北的冷面白叶也做了。

他们那边冷面一绝。

牛肉汤打底,冷面提前煮好了,再在冷水里反复冲洗去掉上面的面汤。

最后用冰冰镇住。

冷面的汤底各家都不同,但是牛肉汤打底的才是标配。

白叶选择了现在比较简单的雪碧调味。

一碗碗劲道的冷面,配着酸甜可口的汤底,再放两片苹果,几片牛肉,切开的煮鸡蛋,两片西红柿,最后再来一点辣酱。

黄瓜丝什么的,现擦现用,脆生生水分很足。

白叶也不知道自己这冷面算不算正宗,但是保证味道好吃。

他还记得和舒曼第一次见面的时候,对方还做了豆浆冷面呢,那个也是真的好吃。

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