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第29部分（第7页）

酿酒，而汁少于黍米。粟秫应

有别功，但本草不载。凡黍稷、粟秫、粳糯，此三谷之　秫也。

卷第十九【米中】

陈廪米

内容：味咸、酸，温，无毒。主下气，除烦渴，调胃，止泄。

此今久入仓陈赤者，汤中多用之。人以作酢酒，胜于新粳米。

卷第十九【米中】

酒

内容：味苦、甘、辛，大热，有毒。主行药势，杀百邪恶毒瓦斯。

大寒凝海，惟酒不冰，明其热性独冠群物。药家多须，以行其势。人饮之，使体弊神昏，

是

行触雾，一人健、一人病、一人死。健者饮酒，病者食粥，死者空腹，此酒势辟恶，胜于食。

〔谨案〕酒，有葡萄、秫、

黍、粳、粟、曲、蜜等，作酒醴以曲

为。而葡萄、蜜等，独不用曲。饮葡萄酒，能消痰破　。诸酒醇　不同，惟米酒入药用。

卷第十九【米下】

腐婢

内容：味辛，平，无毒。主　疟寒热，邪气，泄痢，阴不起，止消渴，病酒头痛。生汉中，即

小豆华也。七月采，阴干。

花用异实，故其类不得同品，方家都不用之，今自可依其所主以为疗也。但未解何故有

腐婢之名。《本经》不云是小

豆花，后医显之耳。未知审是否？今海边有小树，状似栀子，茎条多曲

为腐婢，用疗疟有效，亦酒渍

皮疗心腹痛。恐此多当是真。若尔，此

〔谨案〕腐婢，山南相承，

以为葛花。《本经》云小豆花，

陶复称

海边小树，未知熟是？然葛花消酒，大胜豆花，葛根亦能消酒，小豆全无此效。校量葛、豆

二花，葛为真也。

卷第十九【米下】

扁豆

内容：味甘，微温。主和中，下气。叶主霍乱吐下不止。

人家种之于篱垣，其荚蒸食甚美，无正用其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者，不可食

之。

〔谨案〕此北人名鹊豆，

以其黑而间白故也。

卷第十九【米下】